Pleurotus dryinus
Comestibilidad:
Seta de troncos, con pie excéntrico o lateral, gran porte y coloración blanca o muy clara con láminas muy decurrentes igualmente blancas.
Mucidula mucida
Comestibilidad:
Especie sin ningún interés culinario por su falta de carnosidad, característica por su crecimiento sobre ramas y troncos de haya, su coloración blanca, su viscosidad y su peculiar aspecto traslúcido con láminas muy gruesas y espaciadas.
Mycena galericulata
Comestibilidad:
Seta delicada y sin interés culinario característica por su crecimiento en ramilletes sobre tocones, su sombrero anchamente acampanado, con los bordes surcados y su fuerte sabor de harina
Helicogloea compressa
Comestibilidad:
Pequeños abultamientos de menos de 3 a 4 mm de diámetro, blanco grisáceos, dispersos y cubriendo grandes superficies de troncos de haya muy descompuestos.
Trametes gibbosa
Comestibilidad:
Yesquero típico su gran tamaño, su superficie fuertemente pelosa, blanca o crema, con bandas concéntricas y sobre todo por sus poros alargados.
Meripilus giganteus
Comestibilidad:
Inconfundible por su crecimiento en grandes grupos con numerosos sombreros marrones que grisean al partir, de textura fibrosa-carnosa. Sólo comestible en estado muy joven y especialmente para salsas y guisos.
De los boletos tan esperados apenas observamos algunos ejemplares de
Boletus reticulatus, Boletus pinophilus y Neoboletus erythropus
Boletus reticulatus
Comestibilidad:
Uno de los excelentes “hongos” más consumidos en Navarra, de sombrero marrón claro, afelpado y seco, poros blancos y finos en los ejemplares jóvenes, luego amarillentos, pie provisto de retícula blanca muy marcada y uno de los primeros en aparecer, a principios de verano.
Empiezan con fuerza las diversas especies de Ramaria, "patitas de rata", entre ellas la
Ramaria stricta, amarga y de ramas.
Ramaria stricta
Comestibilidad:
Variedad de Ramaria sin interés culinario por su sabor amargo, característica por su desarrollo sobre troncos o tocones de haya, su forma de arbolillo con las ramas muy erguidas, rectas y apretadas, finas y ocráceas y su sabor amargo.
En suelo grandes corros de
Ramaria formosa e igualmente de las amarillas Ramaria flava.
Ramaria formosa
Comestibilidad:
Gran ramaria de tronco grueso, coloración rosa vivo al principio y luego anaranjada u ocrácea, carne ligeramente amarga y algo purgante por lo que se considera no comestible.
En la hojarasca observamos diversas especies de amanitas, entre otras la
Amanita citrina de fuerte olor de patata cruda, pero también Amanita rubescens, Amanita phalloides, etc,
Amanita citrina
Comestibilidad:
Amanita tóxica característica por su coloración blanca o amarillo muy clara, su grueso bulbo redondeado y su pronunciado olor de patata cruda o rábano.
Marasmius wynneae
Comestibilidad:
Seta sin interés culinario dada su escasa carnosidad, característica por su crecimiento en grupos entre la hojarasca de hayedos o robledales, pie cartilaginoso, marrón en la base, y láminas blanquecino grisáceas libres.
Russula aurea
Comestibilidad:
Una de las rúsulas comestibles que se caracteriza por su coloración amarilla y anaranjada, con muchos parecidos con la oronja o gorringo, Amanita caesarea, sus láminas igualmente amarillas y su sabor dulce, como de avellana
Lycoperdon echinatum
Comestibilidad:
Cuesco de lobo comestible en estado inmaduro, como la mayoría, inconfundible por su forma globular o piriforme y su superficie marrón completamente cubierta de aguijones largos y agrupados en fascículos, como un erizo de castaño.
Macrolepiota procera
Comestibilidad:
Una de las galampernas más grandes de navarra, con sombrero que alcanza más 20 cm de diámetro, pie potente con superficie manchada de escamas marrones, anillo móvil y carne blanca que enrojece muy ligeramente al partir.
Marasmius oreades
Comestibilidad:
Excelente comestible, a pesar de su tamaño, característica por su crecimiento en praderas formando corros de brujas que se delatan por la hierba más oscura. Seta de color rosado, poco carnosa, pie muy resistente a la rotura y láminas espaciadas crema rosado.
Amanita citrina, Amanita pantherina, Amanita phalloides, Amanita rubescens, Amanita vaginata, Boletus pinophilus, Boletus reticulatus, Cantharellus pallens, Clitocybe gibba, Coprinellus micaceus, Coprinopsis atramentaria, Coprinopsis picacea, Cortinarius largus, Fomitopsis pinicola, Gymnopus dryophilus, Gymnopus peronatus, Helicogloea compressa, Hydnum repandum, Laccaria amethystina, Lactarius blennius, Lactarius chrysorrheus, Lactarius rubrocinctus, Lepiota clypeolaria, Lycoperdon echinatum, Lycoperdon perlatum, Lycoperdon pyriforme, Macrolepiota procera, Marasmius cohaerens, Marasmius oreades, Marasmius rotula, Marasmius wynneae, Megacollybia platyphylla, Meripilus giganteus, Mycena galericulata, Mycena pelianthina, Mycena rosea, Mycetinis alliaceus, Neoboletus erythropus, Oudemansiella mucida, Pleurotus dryinus, Pluteus cervinus, Ramaria formosa, Ramaria pallida, Ramaria stricta, Rhodocollybia butyracea, Russula aurea, Russula cyanoxantha f. peltereaui, Russula delica, Russula densifolia, Russula foetens, Russula ochroleuca, Russula olivacea, Stereum insignitum, Trametes gibbosa, Trametes versicolor, Tricholoma album, Tricholoma sulphureum, Xerocomus chrysenteron, Xerula radicata.
