Características: Una de las galampernas más grandes de navarra, con sombrero que alcanza más 20 cm de diámetro, pie potente con superficie manchada de escamas marrones, anillo móvil y carne blanca que enrojece muy ligeramente al partir.
Comestibilidad:
Comestible
Familia: Agaricaceae
Sinonimias:
Lepiota procera [Fr ex Scop]
Nombres diversos:
Galamperna, Apagador, Parasol, Cachiporra, Galanperna jagarria, Zarrota, Agarico culebra, Galipierno, Matacandelas, Apagallums, Cogordo
Macroscopia: Se trata de una de las mayores galampernas conocidas en Navarra, una especie de gran tamaño, con un sombrero al principio ovoideo, como la cabeza de una cachiporra, a lo que alude alguno de los nombres populares con los que se la conoce, después se extiende totalmente conservando una prominencia central o mamelón, de 10 a 20 cm de diámetro o incluso más. Superficie al principio lisa y marrón, pero cuando se extiende el sombrero se rompe la cutícula en escamas dispersas a excepción del disco central, de manera que el sombrero aparece blanco-rosado con escamas o desgarraduras marrones dispersas. Por debajo presenta láminas muy finas y apretadas, blandas y anchas, blancas y libres del pie, con la edad se pueden manchar de pardusco. Pie muy largo y fibroso, fácilmente separable del sombrero, se engruesa ligeramente hacia la base que termina en un grueso bulbo, de 15 a 30 cm de largo, (o excepcionalmente más) y 1 a 2 cm de diámetro y hasta 5 cm en la base. Con superficie marrón clara y rota en escamas más o menos transversales entre las que se ve la carne blanco-rosada. Provisto en el tercio superior de un gran anillo membranoso con un doble reborde que se suelta fácilmente del pie y se desprende hasta la base. Carne fina y blanda, la del pie muy fibrosa, de color blanco y enrojeciendo ligeramente al aire, olor suave y sabor agradable como a nueces.
Himenio: Por debajo presenta láminas muy finas y apretadas, blandas y anchas, blancas y libres del pie, con la edad se pueden manchar de pardusco.
Temporada: Verano - Otoño - Invierno
Hábitat: Alerzal, Bosque mixto, Carrascal, Carrascal-Pinar, Coníferas repoblación, Hayedo, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus halepensis, Pinar Pinus nigra, Pinar Pinus sylvestris, Pradera, Quejigal, Robledal, Robledal americano