La
Cotylidia pannosa parece una agrupación de flores sobre la hojarasca, de consistencia coriácea y fácil de reconocer.
Cotylidia pannosa
Comestibilidad:
Fructificaciones terrícolas, en forma de pequeñas flores con pétalos concéntricos muy recortados, coriáceas y de coloración ocrácea o más o menos rojiza en los bordes. Sin interés culinario por la consistencia de su carne y su sabor.
Sobre troncos y tocones una buena representación de hongos, la mayor parte Afiloforales con pocas exigencias hídricas, como el
Laetiporus sulphureus.
Laetiporus sulphureus
Comestibilidad:
Yesquero comestible de joven cuando esta tierno, característico por sus sombreros estrechos, frágiles y formando grandes masas superpuestas y su llamativa coloración amarilla viva, aunque a veces aparece decolorado y blanquecino.
Meripilus giganteus
Comestibilidad:
Inconfundible por su crecimiento en grandes grupos con numerosos sombreros marrones que grisean al partir, de textura fibrosa-carnosa. Sólo comestible en estado muy joven y especialmente para salsas y guisos.
Las patitas de rata amargas,
Ramaria stricta, de las pocas de este grupo que salen sobre madera.
Ramaria stricta
Comestibilidad:
Variedad de Ramaria sin interés culinario por su sabor amargo, característica por su desarrollo sobre troncos o tocones de haya, su forma de arbolillo con las ramas muy erguidas, rectas y apretadas, finas y ocráceas y su sabor amargo.
El
Panus conchatus, con aspecto de pleuroto, pero mucho más coriáceo y con colores violáceos en los bordes.
Panus conchatus
Comestibilidad:
Especie característica por su crecimiento en troncos o tocones, su forma de concha con pie muy corto y peloso, su sombrero liso y ocráceo y su consistencia coriácea.
Y más delicados y frágiles los carpóforos de
Mycena renati con pie amarillento.
Mycena renati
Comestibilidad:
Pequeña seta sin interés culinario característica por su porte delicado, sombrero cónico o acampanado, pie amarillo, olor nitroso y crecimiento en ramilletes sobre troncos o tocones.
Excepcionalmente unos gigantescos ejemplares de
Gymnopilus penetrans, amarillos y con esporada ocrácea.
Gymnopilus penetrans
Familia: Hymenogastraceae
Comestibilidad:
Pequeña seta lignícola sin interés culinario por su tamaño y sabor, generalmente de coníferas, de coloración amarilla o amarilla ocrácea general y esporada ferruginosa.
De los esperados por los aficionados boletos comestibles, no hemos observado ninguno aunque sí gran cantidad de preciosos y gigantescos
Strobilomyces strobilaceus, de morfología inconfundible.
Strobilomyces strobilaceus
Comestibilidad:
Curiosa variedad de “hongo” sin interés culinario dada su escasa consistencia y aspecto poco agradable, característica por su color negruzco, sus gruesas escamas en el sombrero y el pie, su aspecto como mohoso o deteriorado y sus gruesos poros.
Xerocomellus chrysenteron
Comestibilidad:
Hongo comestible de baja calidad característico por su superficie afelpada que enrojece en las mordeduras, rojo vivo bajo la superficie y con poros amarillos muy amplios y angulosos.
Otras especies de gran interés micológico como es el caso de la
Russula faginea de un fuerte olor a marisco y afín a la Russula xerampelina.
Russula faginea
Comestibilidad:
Seta de hayedos de sombrero bastante variable de color entre marrón y purpúreo como un gibelurdiñ, pero característica por su olor a pescado o maricos que la hace por atractiva para su consumo y carne que se pone verde con el sulfato de hierro.
Y también raro el
Lactarius atlanticus, de leche acuosa y olor desagradable como de chinche, aunque para su identificación es necesario el uso del microscopio y contrastar la falta de cistidios tanto en las aristas como en las láminas , además de otros caracteres.
Lactarius atlanticus
Comestibilidad:
Variedad de lechera roja, de olor desagradable como de chinches, leche acuosa y base del pie provista de pelos hirsutos ocráceo o rojizos. Sin interés culinario por su rareza y poca carnosidad, así como por su olor.
Con olor mucho más pronunciado como de gas encontramos el
Tricholoma sulphureum que se confunde fácilmente con los numerosos Cantharellus pallens jóvenes que encontramos saliendo. La presencia de láminas bien desarrolladas y el fuerte olor los diferencia, si efectivamente nos fijamos en estos caracteres.
Tricholoma sulphureum
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Seta peculiar por su coloración amarilla general, su tamaño medio y sobre todo su fuerte olor a gas muy desagradable. Presenta gran parecido con la seta de los caballeros, pero ésta es tóxica e incomible por su desagradable olor.
Y como acabo de indicar hemos encontrado buen número de Cantharellus pallens, rebozuelos o zizahori, saliendo, pero también
Craterellus cornucopioides, mucho más difíciles de observar.
Craterellus cornucopioides
Comestibilidad:
A pesar de su aspecto y nombres populares se trata de una seta buen comestible y fácil de conservar por desecación, característica por su forma de embudo o trompeta grisácea o negra, con la parte inferior un poco más clara, pero casi lisa.
También con un peculiar olor como de jabón o rancio,
Clitocybe hydrogramma, de superficie blanca e higrófana.
Clitocybe hydrogramma
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Seta tóxica de todo tipo de bosques, especialmente hayedos, con sombrero fuertemente embudado, blanquecino y claramente higrófano con un peculiar olor desagradable como de rancio.
Muy bonito por su colorido la
Laccaria amethystina, de láminas muy espaciadas que nos recuerdan a los higróforos.
Laccaria amethystina
Comestibilidad:
Seta comestible de escaso valor por su tamaño característica por su pequeño a mediano tamaño, coloración general violeta o amatista y sus láminas muy gruesas y espaciadas, casi ceráceas, como las de los higróforos.
Clavulina coralloides
Comestibilidad:
Variedad de ramaria sin interés culinario dado su pequeño tamaño, característica precisamente por su pequeño tamaño, forma coralina con las extremidades muy ramificadas, cresteadas y puntiagudas y color blanco.
Y para los verdaderos micólogos, algunas curiosidades, como el
Marasmius torquescens = Marasmius lupuletorum, de sombrero ocraceo muy claro con el centro discolor y el pie coriáceo e igualmente ocráceo, pero su diferencia más importante son los pelos ramificados que presenta en la superficie del sombrero y del pie.
Marasmius torquescens
Comestibilidad:
Seta de porte medio a pequeño, poco carnosa, con pie rígido y hueco, marrón rojizo y pulverulento y blanquecino o crema en lo alto, con olor desagradable y por tanto sin interés culinario.
Y por último terminaremos con otra especie,
Peziza varia, para la que también es imprescindible el uso del microscopio si queremos hacer una determinación fiable. Se trata de una Peziza muy variable de morfología y parecida a otras varias, que puede disponer de un pequeño pie inmerso en el suelo o incluso desarrollar en forma de oreja como una Otidea.
Peziza varia
Comestibilidad:
Variedad de Peziza que desarrolla sobre restos de madera enterrados de color marrón claro o café con leche como muchas otras, pero su principal característica es su carne formada por 5 capas claramente diferenciadas.
Amanita excelsa var_spissa, Amanita vaginata, Biscogniauxia nummularia, Cantharellus amethysteus, Cantharellus pallens, Cerioporus varius, Chlorociboria aeruginascens, Clavulina coralloides, Clitocybe gibba, Clitocybe subspadicea, Coprinopsis lagopus, Cortinarius largus, Cotylidia pannosa, Craterellus cornucopioides, Craterellus cornucopioides, Entoloma rhodopolium, Fomitopsis pinicola, Gymnopilus penetrans, Hymenopellis radicata, Hypholoma fasciculare, Inocybe cookei, Inocybe glabripes, Laccaria amethystina, Laccaria laccata, Lactifluus vellereus, Laetiporus sulphureus, Lycoperdon perlatum, Lycoperdon umbrinum, Macrolepiota procera, Marasmius torquescens, Marasmius wynneae, Megacollybia platyphylla, Megacollybia platyphylla, Meripilus giganteus, Mycena pelianthina, Mycena renati, Mycetinis alliaceus, Panus conchatus, Peziza varia, Phallus impudicus, Pluteus cervinus, Psathyrella piluliformis, Pycnoporus cinnabarinus, Ramaria formosa, Ramaria stricta, Russula aurora, Russula cyanoxantha, Russula faginea, Russula nigricans, Russula solaris, Scleroderma citrinum, Strobilomyces strobilaceus, Trametes gibbosa, Trametes versicolor, Trichaptum biforme, Tricholoma album, Tricholoma sulphureum, Xerocomellus chrysenteron, Xylaria polymorpha.
