La
Bovista pusilla es un pequeños "cuesco de lobo" de menos de 1,5 cm de diámetro que carece de pie y muy raro, primera cita en Navarra.
Bovista pusilla
Comestibilidad:
Variedad de “cuesco de lobo” de diminuto tamaño, 1 a 1,5 cm de diámetro, globoso y desprovisto de pie estéril basal, de superficie grisácea lisa que abre por un poro apical irregular y al principio recubierta de diminutas escamillas blancas que desaparecen en la madurez. Sin interés culinario.
Otras pequeñas curiosidades micológicas que podemos observar, el
Cyathus olla , un "nidito" que desarrolla en su interior pequeñas lentejuelas con esporas que salen disporadas con las gotas de lluvia.
Cyathus olla
Comestibilidad:
Diminuta seta inconfundible por su forma de pequeña copa muy abierta, lisa, con los bordes revueltos hacia el exterior y con el interior también liso.
Los diminutos "huevecillos", todavía inmaduros de Leocarpus fragilis muy llamativos por su colorido
Leocarpus fragilis.
Leocarpus fragilis
Comestibilidad:
Especie perteneciente a los Mixomicetos característico en fase plasmodial por tapizar ramitas del suelo con pequeñas bolas esféricas o piriformes amarillas o anaranjadas que en la madurez se vuelven marrones y rígidas.
Inconfundible por su forma las "orejas de asno",
Helvella lacunosa, de pie surcado y una envoltura superior que recuerda a una silla de montar a caballo de un color muy oscuro que contrasta con el pie.
Helvella lacunosa
Comestibilidad:
Ascomiceto comestible previa cocción o desecación y característico por presentar una parte superior más o menos en forma de silla de montar sostenida por un largo pie con pliegues longitudinales, todo el carpóforo de una coloración general grisácea o negra.
Para ver el
Physarum nutans en realidad necesitamos de una buena lupa que nos muestre que estas diminutas bolitas blancas son esporangios sostenidos por un pequeño pie y que en la madurez descomponen la pared para dejar salir millones de esporas.
Physarum nutans
Comestibilidad:
Diminuto “hongo”, aunque en realidad no lo es, que forma diminutas bolitas grisáceas con un pequeño pie sobre restos orgánicos en descomposición, hojas, ramitas o humus.
De mayor tamaño, pero igualmente pequeñas las fructificaciones de
Leotia lubrica son muy viscosas y resbgaladizas al cogerlas.
Leotia lubrica
Comestibilidad:
Pequeña seta sin interés culinario en forma de mazo con un pie y una cabeza redondeada, de textura gelatinosa y coloración más o menos verdosa que sale en suelos muy húmedos.
En algunos lugares el suelo parece sembrado de
Clavulina cinerea, una "patita de rata" de esporada blanca, pequeño tamaño y ramificaciones grisáceas.
Clavulina cinerea
Comestibilidad:
Pequeña patitas de rata de esporada blanca que no se vuelve ocrácea en la madurez, con forma coraloide, con un fino tronco basal y coloración blanca-grisáceo, grisácea u ocrácea.
Entre las anteriores surgen ramilletes de
Otidea cochleata, varios apotecios unidos por un lado a modo de orejas.
Otidea cochleata
Comestibilidad:
Oreja de asno característica por su crecimiento en grupos apretados, con fructificaciones sujetas por un lado y en forma más o menos de oreja de color marrón rojizo oscuro. Sin interés culinario dado su tamaño y escasez.
De mayor porte también encontramos una buena diversidad, aunque ya muchas afectadas por las heladas nocturnas, entre ellas la mortal
Amanita phalloides.
Amanita phalloides
Comestibilidad:
Especie característica por su coloración verdosa o blanca y su pie provisto de un anillo membranoso y de una amplia volva membranosa en la base.
Clitopilus geminus
Comestibilidad:
Seta comestible característica por su fructificación primaveral o veraniega, su colorido anaranjado, sus láminas más o menos decurrentes y su esporada claramente rosada.
Quedan algunas Russuláceas como el Lactarius ilicis, aunque la mayor parte ya muy deteriorados
Lactarius ilicis
Lactarius ilicis
Comestibilidad:
Especie con porte y aspecto de un L. blennius, pero es propia de encinares, carece de coloraciones verdosas y por el contrario su coloración tiende al grisáceo o cuero claro, marrón grisáceo, con sombrero nada o ligeramente con bandas concéntricas en los bordes, donde también puede tener manchas concéntricas. Carne picante y por tanto incomible.
Y lo mismo habría que decir del
Lactarius chrysorrheus, de leche blanca que pasa a amarillo al oxidarse, pero en un estado bastante pasado.
Lactarius chrysorrheus
Comestibilidad:
Especie característica por su aspecto de robellón, pero con leche blanca que a los pocos minutos se vuelve amarillo vivo y su sabor picante.
Lactarius atlanticus
Comestibilidad:
Variedad de lechera roja, de olor desagradable como de chinches, leche acuosa y base del pie provista de pelos hirsutos ocráceo o rojizos. Sin interés culinario por su rareza y poca carnosidad, así como por su olor.
Como en buena parte de la temporada que llevamos las lenguas de vaca o "pulpo de los bosques", sigue formando grandes setas, tanto el
Hydnum rufescens.
Hydnum rufescens
Comestibilidad:
Seta comestible característica por su himenio en forma de aguijones, su colorido anaranjado y su pie bien definido y estilizado con los aguijones adnatos o muy poco decurrentes.
Hydnum albidum
Comestibilidad:
Gamuza de carrascales y encinares de porte similar al Hydnum repandum, y de su mismo valor culinario, pero de coloración blanca y muy ligeramente amarillenta y no tan amarilla o anaranjada como sus afines.
En las numerosas carboneras o restos de hogueras encontramos otra especie de interés y poco conocida,
Pholiota highlandensis.
Pholiota highlandensis
Comestibilidad:
Pequeña seta que forma grupos compactos muy adheridos al suelo en las carboneras, con sombrero marrón rojizo, pie escamoso y esporada marrón tabaco. Incomible por su sabor.
Y terminamos el reportaje con una de las setas que más destaca por su olor,
Tricholoma sulphureum de fuerte olor de gas o azufre.
Tricholoma sulphureum
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Seta peculiar por su coloración amarilla general, su tamaño medio y sobre todo su fuerte olor a gas muy desagradable. Presenta gran parecido con la seta de los caballeros, pero ésta es tóxica e incomible por su desagradable olor.
Relación de especies observadas
Amanita phalloides; Amanita rubescens; Bovista pusilla; Cantharellus pallens; Clavulina cinerea; Clavulina coralloides; Clitocybe nebularis; Clitopilus geminus; Cortinarius aurilicis; Cyathus olla; Helvella lacunosa; Hydnum albidum; Hydnum rufescens; Hygrocybe conica; Hygrophorus latitabundus; Hygrophorus leucophaeo-ilicis; Hygrophorus russula; Hypomyces chrysospermus; Inocybe splendens; Laccaria laccata; Lactarius atlanticus; Lactarius chrysorrheus; Lactarius ilicis; Leccinellum lepidum; Leocarpus fragilis; Leotia lubrica; Lycoperdon excipuliforme; Lycoperdon perlatum; Otidea cochleata; Pholiota highlandensis; Physarum nutans; Russula delica; Stereum hirsutum; Tremella aurantia; Tricholoma atrosquamosum; Tricholoma sudum; Tricholoma sulphureum;
