Destacaremos la
Helvella crispa como un escaso representante de Ascomicetos.
Helvella crispa
Comestibilidad:
Seta inconfundible por su aspecto de silla de montar sostenida por un pie marcado con profundos pliegues longitudinales, de color claro, blanquecino o crema. Consumirlo previa cocción o bien cocinado por la presencia de algunos tóxicos que se destruyen con el calor.
Más raro y difícil de observar la
Leotia lubrica, un Ascomicetos gelatinoso.
Leotia lubrica
Comestibilidad:
Pequeña seta sin interés culinario en forma de mazo con un pie y una cabeza redondeada, de textura gelatinosa y coloración más o menos verdosa que sale en suelos muy húmedos.
Chlorociboria aeruginascens
Familia: Chlorociboriaceae
Comestibilidad:
Hongo muy común sobre restos de madera en descomposición de haya o roble que se reconoce muy fácilmente por el color verde-azulado de su micelio, las fructificaciones son discos, plato o copa de la misma coloración verde-azulada.
El mayor dominio es el de los Afilforales, entre los cuales, algunos de suelo, carnosos pero muy consistentes,
Hydnum repandum, con aguijones decurrentes en el himenio.
Hydnum repandum
Comestibilidad:
Especie característica por su colorido amarillo o anaranjado. su porte masivo con pie corto y grueso y la superficie inferior del sombrero recubierta de aguijones muy caedizos y decurrentes por el pie.
Cantharellus pallens
Comestibilidad:
Especie característica por su color amarillo, carne consistente e imputrescible y parte inferior del sombrero formando pliegues, no láminas.
Otros grupos que están fructificando ahora son las Marasmiáceas, setas poco carnosas y que requieren poco agua, el
Mycetinis alliaceus, típico por su fuerte olor a ajo.
Mycetinis alliaceus
Comestibilidad:
Seta muy poco carnosa, aunque comestible de escaso valor, característica por su porte delicado, pie casi negro y sobre todo su profundo olor a ajo fresco.
Hymenopellis radicata
Comestibilidad:
Seta comestible de escaso valor por su poca consistencia, característica por su porte esbelto, pie delgado y largo que se prolonga en una larga raíz y sombrero marrón claro y viscoso con láminas muy gruesas y espaciadas.
O la
Mycena pelianthina de olor fuerte de patata y láminas purpúreas, con arista más resaltada debido al pigmento que tienen, no a la esporada.
Mycena pelianthina
Comestibilidad:
Seta tóxica de hojarasca de hayedos con sombrero convexo y regular, poco carnoso, rosado o blanco rosado, higrófano, láminas violáceas con la arista oscura y fuerte olor a patata cruda.
Las Russuláceas a cuyo grupo pertenecen los gibelurdiñes, son de las primeros en fructificar en verano, pero lo están haciendo muy tímidamente, además de las típicas Russula cyanoxantha, hemos observado el
Lactifluus volemus, de olor a marisco y abundante leche blanca.
Lactifluus volemus
Comestibilidad:
Lechera, comestible, aunque un poco desagradable por su fuerte olor a pescado, característica por su coloración anaranjada, mate y con superficie como afelpada, pie amarillo anaranjado, afelpado y empardeciente y gran cantidad de leche blanca en las heridas.
Y el
Lactarius pterosporus que produce gran cantidad de leche blanca que al rato se pone de un bonito color rosa vivo.
Lactarius pterosporus
Comestibilidad:
Lechera que se caracteriza por su coloración marrón, su carne granuda propia de las Russuláceas y sobre todo por su carne que desprende leche blanca y que pasa a rosa primero y luego rosa-rojo vivo. Carne picante que la hace incomible.
Leche blanca que se pone rosada.
Y terminaremos este breve reportaje con dos especies de gran interés micológico, el
Cortinarius bolaris que toma coloraciones amarillas al tocarlo o frotarlo.
Cortinarius bolaris
Comestibilidad:
Cortinario de sombrero y pie escamosos rojizos o purpuríneos que amarillea fuertemente al frotarlo y luego se torna rojizo. Muy tóxica.
Y una corteza porada, la
Fuscoporia ferrea, similar a la F. ferruginosa más común, pero ésta carece de espinas o cistidios en el himenio mientras que la segunda los presenta en abundancia, por lo que el microscopio se hace imprescindible para su identificación.
Fuscoporia ferrea
Familia: Hymenochaetaceae
Comestibilidad:
Variedad de corteza o yesquero resupinado de coloración ferruginosa, completamente adherido al sustrato, con superficie muy uniforme, completamente recubierta de orificios diminutos, redondeados, 4 a 5 / mm y con peculiares esporas, muy alargadas, cilíndricas y relativamente grandes para el género. Sin interés culinario.
Agaricus sylvicola, Amanita crocea, Amanita phalloides, Amanita rubescens, Amanita vaginata, Annulohypoxylon multiforme, Bovista plumbea, Cantharellus pallens, Chlorociboria aeruginascens, Clathrus archeri, Clavulina coralloides, Clitocybe hydrogramma, Cortinarius bolaris, Cortinarius delibutus, Cortinarius torvus, Entoloma rhodopolium, Fomes fomentarius, Fomitopsis pinicola, Fuscoporia ferrea, Geastrum triplex, Helvella crispa, Hydnum repandum, Hymenopellis radicata, Hypoxylon fragiforme, Lactarius pterosporus, Lactifluus volemus, Leotia lubrica, Lepiota clypeolaria, Lycoperdon echinatum, Lycoperdon molle, Lycoperdon pyriforme, Marasmius wynneae, Mycena pelianthina, Mycena pura, Mycena pura, Mycetinis alliaceus, Mycetinis scorodonius, Neoboletus erythropus, Perenniporia medulla-panis, Pluteus cervinus, Ramaria flava, Ramaria formosa, Russula cyanoxantha, Russula nobilis, Russula olivacea, Schizophyllum commune, Scleroderma citrinum, Scleroderma citrinum, Stereum insignitum, Trametes gibbosa, Trametes versicolor.
