Características: Lechera que se caracteriza por su coloración marrón, su carne granuda propia de las Russuláceas y sobre todo por su carne que desprende leche blanca y que pasa a rosa primero y luego rosa-rojo vivo. Carne picante que la hace incomible.
Comestibilidad:
Sin interés
Familia: Russulaceae
Sinonimias:
Lactarius lactifluus [Schaeff]
Nombres diversos:
Lactario anaranjado, Esnato, Lactario de esporas con cresta, Urritz perretxikoa
Macroscopia: SOMBRERO de mediano porte convexo al principio y luego un poco deprimido en el centro o incluso embudado, de 3 a 8 cm de diámetro, con superficie seca, ligeramente afelpada y un poco rugosa, de color marrón cuero o marrón ocráceo, generalmente con manchas irregulares decoloradas a blanco o crema. PIE cilíndrico y en general más corto que el diámetro del sombrero, de 4 a 5 cm x 1 a 1,5 cm, con superficie lisa y seca, crema ocrácea clara. CARNE fina y compacta, de fractura granulosa, blanca al corte, pasa a rosa en unos minutos y a rosa-rojo intenso en unas horas, sin olor especial y sabor fuertemente picante. ESPORADA en masa ocrácea.
Himenio: Debajo presenta láminas finas y apretadas, decurrentes, crema ocráceas, al partirlas desprenden una leche blanca que en poco minutos se torna rosa vivo.
Temporada: Verano - Otoño
Hábitat: Bosque mixto, Carrascal, Carrascal-Pinar, Hayedo, Hayedo-abetal, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus sylvestris, Robledal, Sin precisar
