Sin duda, la mayor belleza encontrada ha sido observar el "cañon de excrementos" sobre excrementos de caballo.
A simple vista diminutas gotitas cristalinas que recubren los excrementos o en general materia orgánica en descomposición.
Al observar las gotitas con una buena lupa nos encontramos con el
Pilobolus lentiger, un tipo de moho de no más de 1 mm de altura que tiene un peculiar sistema de dispersar las esporas. Las esporas se forman en diminutos esporangios negros como lentejas que se forman en lo alto de un diminuto pie que se hincha de agua en la extremidad y al final dispara el esporangio como si se tratase de un cañón de agua pudiendo alcanzar hasta 2 m de distancia. Si bien la especie más común es el Pilobolus crystalinus, de esporas elipsoidales, en este caso se trata de otra especie de esporas esféricas.
Pilobolus lentiger
Comestibilidad:
Sigue en interés una primera cita para Navarra y una especie muy rara,
Russula camarophylla, una Russula del grupo Compacta, con láminas y lamélulas muy espaciadas que no ennegrece pero empardece.
Russula camarophylla
Comestibilidad:
Variedad de rúsula que se caracteriza porque presenta láminas y lamélulas muy gruesas y espaciadas, menos de 10/ cm del margen, coloración amarillenta o amarillo ocrácea, carne muy dura que empardece al aire y en los orificios de gusanos y unos basidios muy estrechos que dan lugar a esporas igualmente muy pequeñas y con pequeñas verrugas amiloides no unidas en red. Como la Russula delica probablemente comestible de baja calidad.
Del mismo grupo Compactae, con láminas y lamélulas, pero que ennegrece con la edad y al oxidarse,
Russula densifolia de láminas muy apretadas.
Russula densifolia
Comestibilidad:
Rúsula característica por su coloración marrón grisácea, sus láminas gruesas y apretadas y su carne que primero enrojece y luego grisea al corte, pero no amarga ni pica y por tanto comestible.
Y del amplio grupo de rúsulas rojas, a primera vista Russula nobilis, por sus láminas blancas, sin embargo, al tiempo se ponen amarillentas por su esporada coloreada, se trata de
Russula rubra, picante en las láminas.
Russula rubra
Comestibilidad:
Variedad de gibelurdiñ, Russula, de sombrero de un bello rojo o rosa rojizo y propia de bosques caducifolios, de carne picante y por tanto de escaso valor culinario, con pie completamente blanco y láminas blancas al principio pero cremas en la madurez por las esporas.
También rojiza, pero más tirando a violácea y con el centro notablemente más oscuro,
Russula atropurpurea.
Russula atropurpurea
Comestibilidad:
Rúsula de buen tamaño con carne consistente y picante y por tanto incomible, sombrero bicolor, rojo vivo en el borde y casi negro en el centro y láminas y esporada blanca.
Del mismo grupo, pero con leche, Lactarius, también encontramos interesantes especies como el
Lactarius pterosporus cuya carne se pone de un bonito rosa vivo al exidarse.
Lactarius pterosporus
Comestibilidad:
Lechera que se caracteriza por su coloración marrón, su carne granuda propia de las Russuláceas y sobre todo por su carne que desprende leche blanca y que pasa a rosa primero y luego rosa-rojo vivo. Carne picante que la hace incomible.
Por último de este grupo una de las lecheras que más cantidad de leche producen y más picantes,
Lactifluus piperatus.
Lactifluus piperatus
Comestibilidad:
Especie característica por su sombrero deprimido o embudado, blanco y liso, sus láminas muy finas, apretadas y estrechas y su sabor muy picante.
Junto a las Russuláceas son las Boletáceas, "los hongos", el grupo de especies que fructifican más tempranamente y generalmente juntos, el
Neoboletus erythropus, de poros rojos, pie con escamitas rojas y una carne amarilla que azulea de forma espectacular al oxidarse.
Neoboletus erythropus
Comestibilidad:
Especie característica por su sombrero marrón oscuro, sus poros rojos, su pie rojo, “sin retícula” y su carne espectacularmente azuleante en pocos segundos.
No hemos visto ninguno de los representantes de esta familia más buscados por los aficionados, sin embargo, aparecen representantes de las especies ennegrecientes como el
Leccinellum crocipodium de poros amarillos.
Leccinellum crocipodium
Comestibilidad:
Hongo ennegreciente comestible y característico por su sombrero típicamente cuarteado, sus poros amarillos y su carne que enrojece y luego grisea al cortar..
Strobilomyces strobilaceus
Comestibilidad:
Curiosa variedad de “hongo” sin interés culinario dada su escasa consistencia y aspecto poco agradable, característica por su color negruzco, sus gruesas escamas en el sombrero y el pie, su aspecto como mohoso o deteriorado y sus gruesos poros.
Amanita pantherina, Amanita rubescens, Biscogniauxia nummularia, Bovista plumbea, Cerioporus varius, Diatrype stigma, Gymnopus fusipes, Hymenopellis radicata, Hypoxylon fragiforme, Kretzschmaria deusta, Lactifluus piperatus, Leccinellum crocipodium, Neoboletus erythropus, Phanerochaete sordida, Pilobolus lentiger, Pleurotus pulmonarius, Russula atropurpurea, Russula camarophylla, Russula cyanoxantha, Russula densifolia, Russula rubra, Schizophyllum commune, Skeletocutis amorpha, Stereum insignitum, Strobilomyces strobilaceus, Trametes hirsuta.
