Características: Variedad de gibelurdiñ, Russula, de sombrero de un bello rojo o rosa rojizo y propia de bosques caducifolios, de carne picante y por tanto de escaso valor culinario, con pie completamente blanco y láminas blancas al principio pero cremas en la madurez por las esporas.
Comestibilidad:
Sin interés
Familia: Russulaceae
Macroscopia: SOMBRERO de mediano a gran tamaño, de 4 a 10 cm, convexo a deprimido en los ejemplares adultos, de un llamativo color rojo oscuro, rojo cinabrio o rojo cereza un poco decolorado en el centro, de superficie muy finamente afelpada y mate, seca y con cutícula no separable. PIE cilíndrico y corto, de 3 a 6 x 1 a 2 cm, blanco y con superficie finamente rugosa. CARNE bastante consistente y dura, en el pie más medulosa y frágil, blanca, de olor un poco afrutado o meloso y picante sobre todo a nivel de las láminas, reacciona intensamente en azul verdoso al guayacol y en marrón chocolate al fenol. ESPORADA en masa ocre claro.
Himenio: Bajo el sombrero presenta láminas adnatas o muy ligeramente decurrentes, finas y aapretadas, al principio blancas y en la madurez amarillentas u ocráceas claras por las esporas, claramente picantes.
Temporada: Verano - Otoño
Hábitat: Bosque mixto, Carrascal, Hayedo, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus halepensis, Robledal
