Sin duda la especie más interesante, la
Russula graveolens, primera cita confirmada en Navarra. De una coloración que va del púrpura al blanquecino o verdoso, un fuerte olor a pescado al frotar o simplemente al manipularla con las manos y una reacción verdosa con sulfato de hierro y muy intensa verde-azulada con guayacol.
Russula graveolens
Comestibilidad:
Variedad de Russula de coloración variable de púrpura o violáceo al blanquecino o verdoso claro, con láminas ocráceas claras en la madurez debido a la espora ocráceo claro, carne no picante que se torna verdosa con el sulfato de hierro y verde azulado muy oscura con el guayacol y desprende un fuerte olor como de pescado o marisco. Sin interés comestible
Presenta una amplia gama de colorido, como vemos en estas formas verdosas claras.
Muy interesantes y bonitos los
Inocybe godeyi que toman coloraciones rojizas, que se van acentuado con la manipulación.
Inocybe godeyi
Comestibilidad:
Variedad de Inocybe de sombrero provisto de mamelón puntiagudo, pie con bulbo marginado en la base y lo más característico es que todo el carpóforo enrojece fuertemente con la edad y la manipulación. Como la mayoría de las especies de este género muy tóxica.
También hemos observado bastantes ejemplares de otra especie muy afín e igualmente provista de cistidios metuloides, pero de sombrero muy cónico, muy liso y nada enrojeciente,
Inocybe fuscidula.
Inocybe fuscidula
Comestibilidad:
Seta tóxica con el aspecto típico de un Inocybe fastigiata con sombrero más o menos cónico, marrón, bastante uniforme y con su superficie completamente estriada radialmente de fibrillas radiales marrones que dejan ver el fondo claro.
Algunas especies de más interés culinario que micológico como el
Cantharellus pallens, del que hemos observado buenos setales.
Cantharellus pallens
Comestibilidad:
Especie característica por su color amarillo, carne consistente e imputrescible y parte inferior del sombrero formando pliegues, no láminas.
Russula cyanoxantha
Comestibilidad:
Especie característica por su sombrero azulado o purpúreo, más o menos multicolor, su carne dulce y sus láminas siempre blancas y blandas que se doblan sin partir.
Por supuesto, sobre ramas, troncos y tocones hemos observado muchos Afiloforales y Ascomicetos estromáticos, aquí mostraremos algunos de los más peculiares, como la
Eutypa spinosa.
Eutypa spinosa
Comestibilidad:
Costra negra de extensión indefinida que desarrolla especialmente sobre ramas o troncos de haya, con superficie rugosa o verrugosa por las extremidades de los peritecios surcados y de aspecto piramidal.
Byssomerulius corium
Familia: Phanerochaetaceae
Comestibilidad:
Corteza o membrana adherida a ramitas, con bordes levantados y superficie blanca o muy clara marcada con finos pliegues o rugosidades. Al principio de textura blanda y tierna y en la madurez coriácea.
Scytinostroma hemidichophyticum
Comestibilidad:
Costra ocrácea, rosada o grisácea, con bordes bien delimitados, pero con un reborde miceliano estrecho, de un peculiar olor a naftalina y especialmente notable sus esporas esféricas o globulosas, lisas, incoloras y amiloides. Sin interés culinario
Y por último terminaremos este breve reportaje con la sorpresa del día, en medio de un camino terroso. Una especie de costra negra y gelatinosa, maloliente, con bordes bien delimitados y que se levanta fácil del suelo. Aparentemente un excremento de algún animal.
Sin embargo, la sorpresa viene al observarla al microscopio, no aparecen restos orgánicos de ningún tipo, típico de excrementos, y tampoco hifas, solo observamos una multitud de esporas fusiformes o casi cilíndricas que recuerdan las esporas de muchos hongos Phalláceos, en particular el Phallus impudicus, con el que también concuerda por su olor cadavérico, mucho más acentudado que el de excrementos de aves. No tenemos ni idea de lo que puede ser.
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