La mejor representación de setas carnosas, Agaricales, sin duda, han sido las amanitas de las cuales la más abundante con morfologias bastante variadas y casi todas afectadas por la sequía ha sido la
Amanita excelsa, con sus escamas blanco grisáceas poco elevadas.
Amanita excelsa
Comestibilidad:
Seta tóxica del grupo de las Amanita de sombrero grisáceo o marrón grisáceo, con finas escamillas pulverulentas, pie esbelto con anillo y sin bulbo o con bulbo poco pronunciado y con escamillas concéntricas y esporas amiloides.
Y en menor cantidad, pero también bien representada y en algunos ejemplares nada fácil de diferenciar de la anterior, la
Amanita rubescens que enrojece en las heridas.
Amanita rubescens
Comestibilidad:
Para algunas personas una de las mejores setas comestibles, siempre que se consuma bien cocinada, de lo contrario puede producir intoxicaciones. Característica por el enrojecimiento que presenta en el bulbo y en las mordeduras de limacos. Con anillo y bulbo, pero no volva en saco.
También la
Amanita gemmata de coloración más amarillenta y escamas blancas.
Amanita gemmata
Comestibilidad:
Amanita tóxica característica por su coloración crema u ocre amarillento, con pocas o ninguna escamas, su ausencia en general de anillo y su pie sin volva membranosa amplia.
Con unas escamas muy gruesas y levantadas, algunas casi piramidales, que también aparecen alrededor del bulbo y en la parte baja del pie, la
Amanita strobiliformis.
Amanita strobiliformis
Comestibilidad:
Amanita mazuda y poco estilizada, de sombrero blanco o blanco-grisáceo con grandes escamas blanquecinas, pie con anillo membranoso y terminado en bulbo con bandas anuliformes y esporas amiloides. Comestible previa cocción, aunque no recomendable su consumo.
Y por último la quinta amanita observada ha sido una muy diferente, de volva consistente en saco y carente de anillo, la
Amanita vaginata.
Amanita vaginata
Comestibilidad:
Especie comestible, aunque no consumir en crudo, característica entre las amanitas por su sombrero grisáceo con borde estriado, su volva membranosa y la ausencia de anillo y escamas en el sombrero.
Pocas más especies entre la hojarasca, muchos grupos de
Gymnopus dryophilus, la mayor parte muy desecados y casi irreconocibles.
Gymnopus dryophilus
Comestibilidad:
Seta delicada y frágil, poco carnosa y por tanto de escaso valor culinario, de coloración ocrácea en el sombrero y en el pie que contrasta con sus láminas muy blancas.
Y en los bordes de caminos donde la niebla moja más la superficie del suelo algunas especies un poco nitrófilas,
Psathyrella candolleana, de sombrero muy claro.
Psathyrella candolleana
Comestibilidad:
Seta comestible de escaso valor por su carne muy fina y frágil, característica por su color claro, casi blanco o crema, sombrero muy frágil y delicado y láminas grisáceas o negras en la madurez.
Y el hongo más interesante de la jornada,
Lacrymaria pyrotricha, una especie poco común en Navarra, característica por su sombrero muy afelpado de un bonito color anaranjado y unas láminas grisáceas con la arista blanquecina.
Lacrymaria pyrotricha
Comestibilidad:
Especie de tamaño medio, caracterizada por su sombrero convexo con los márgenes recurvados hacia abajo y una superficie densamente afelpada, especialmente ciliada en el borde, de llamativa coloración anaranjada. El pie presenta igualmente una superficie afelpada o recubierta de escamas fibrilosas hasta la inserción con el sombrero, mostrando una tonalidad similar o algo más clara. Con frecuencia aparece ennegrecido por el depósito de esporas maduras. Se considera una especie comestible, aunque de escaso interés gastronómico debido a su rareza y baja calidad culinaria.
Todo los demás observado en el paseo ha sido sobre ramas, troncos o tocones más o menos descompuestos de haya, especies lignícolas, la mayoría coriáceos o leñosos, exceocionalmente, hemos observado grandes cantidades de
Pleurotus pulmonarius con gran variedad de formas, con pie o sin pie y más o menos oscuras según el lugar de desarrollo en el tronco.
Pleurotus pulmonarius
Comestibilidad:
Forma silvestre de la típica seta cultivada más común junto a los champiñones. Especie característica por su crecimiento en grupos sobre los troncos y tocones, su forma de concha, blanquecina o gris clara y sus láminas blancas.
A falta de otros hongos podemos observar una buena representación de Afiloforales y Ascomicetos estromáticos, entre los primeros la común
Trametes versicolor, conocida como "cola de pavo".
Trametes versicolor
Comestibilidad:
Yesquero sin interés culinario que forma numerosos sombreros pequeños, muy zonados, con bandas de diversos colores y poros redondeados o angulosos.
El
Trametes hirsuta, de superficie afelpada y no tan versicolor con la anterior.
Trametes hirsuta
Comestibilidad:
Yesquero de tocones y troncos muertos de caducifolios, con forma de concha o abanico, semicircular, con superficie con bandas concéntricas, margen agudo,más claro. Poros redondeados y angulosos, muy pequeños.
El
Trichaptum biforme, por encima muy difícil de diferenciar de las anteriores pero con una superficie inferior porosa que se desgarra en aguijones o paletas, lilas o vinosos en los bordes.
Trichaptum biforme
Comestibilidad:
Pequeño yesquero en forma de concha o abanico, que desarrolla en grandes grupos sobre troncos de caducifolios, por debajo presenta poros desgarrados, como aguijones y con una típica coloración lila hacia los bordes del sombrero.
E igualmente bastante parecida a las anteriores en su superficie superior pero muy diferente por debajo, el himenio, que es amarillento y liso, el
Stereum hirsutum, muy seco y deteriorado.
Stereum hirsutum
Comestibilidad:
Especie sin interés culinario por sus consistencia coriácea e inconfundible por su forma de concha o alero, generalmente en grandes grupos, de sombrero blanco y peloso por encima y liso y amarillento o amarillo anaranjado por debajo.
Sobre ramas también observamos una buena representación de estromas de Ascomicetos, la mayor parte muertos y relictos del pasado año, entre ellos las semiesferas de
Hypoxylon fragiforme.
Hypoxylon fragiforme
Comestibilidad:
Hongo peculiar por su crecimiento sobre ramas, su forma semiesférica, rugosa y dura y su colorido marrón rojizo o negro. Sin interés culinario por su textura dura y pequeño tamaño.
Biscogniauxia nummularia
Comestibilidad:
Hongo característico por desarrollar sobre ramas y troncos muertos de caducifolios, sobre todo hayas, formando costras redondeadas y confluentes negras y aparentemente lisas con bordes bien definidos.
Muy similar el
Diatrype stigma que también forma costras negras muy extensas pero con esporas blancas.
Diatrype stigma
Comestibilidad:
Hongo que forma unas cortezas negras sobre ramas de árboles caducifolios, sobre todo hayas, de aproximadamente 1 mm de grosor, amplias y de formas poco definidas, con superficie muy finamente punteada.
Y más rara la
Eutypa spinosa, también muy deteriorada, con superficie recubierta de prominencias más o menos cónicas.
Eutypa spinosa
Comestibilidad:
Costra negra de extensión indefinida que desarrolla especialmente sobre ramas o troncos de haya, con superficie rugosa o verrugosa por las extremidades de los peritecios surcados y de aspecto piramidal.
También testimonial observamos los micelios de
Chlorociboria aeruginascens invadiendo muchas ramas de haya, pero no hemos observado sus fructificaciones .
Chlorociboria aeruginascens
Familia: Chlorociboriaceae
Comestibilidad:
Hongo muy común sobre restos de madera en descomposición de haya o roble que se reconoce muy fácilmente por el color verde-azulado de su micelio, las fructificaciones son discos, plato o copa de la misma coloración verde-azulada.
Y terminaremos el reportaje con el
Fuligo septica, un Mixomiceto blando muy común que también podemos observar en cualquier momento del año.
Fuligo septica
Comestibilidad:
“Hongo” al principio desarrolla en plasmodio en forma de almohadilla de muy diversos tamaño sobre musgos, madera, troncos, tocones o diversas materias orgánicas de un llamativo color amarillo vivo que luego se vuelve reticular y pulverulento.
Relación de especies observadas
Amanita excelsa, Amanita gemmata, Amanita rubescens, Amanita strobiliformis, Amanita vaginata, Biscogniauxia nummularia, Chlorociboria aeruginascens, Diatrype stigma, Eutypa spinosa, Fuligo septica, Gymnopus dryophilus, Hypoxylon fragiforme, Lacrymaria pyrotricha, Megacollybia platyphylla, Pleurotus pulmonarius, Psathyrella candolleana, Stereum hirsutum, Trametes hirsuta, Trametes versicolor, Trichaptum biforme, Trichaptum biforme.
