Hemos observado grupos dispersos de "morillas o colmenillas",
Morchella esculenta, de morfología muy particular e inconfundible a nivel de género.
Morchella esculenta
Comestibilidad:
Seta gran comestible, aunque es recomendable desecarla previamente, característica por la forma característica de panal o colmena que presenta su parte superior, más o menos cónica, con pliegues longitudinales paralelos y por la pequeña cavidad que deja el sombrero en su sujeción con el pie.
En el caso de esta especie las celdas son amplias e intrincadas, con solo pliegues primarios y cabeza ovoidea.
Las crestas que forman el himenio se juntan a pie sin dejar un hueco o valécula.
Especie afín, pero de morfología muy diferente, la
Helvella acetabulum, con forma de copa que hace pensar en una peziza, pero presenta un pie con pliegues longitudinales y sus ascas tampoco son amiloides.
Helvella acetabulum
Comestibilidad:
Ascomiceto en forma de copa u olla marrón con un corto pie continuo con el ensanchamiento y marcado exteriormente de pliegues longitudinales, con frecuencia semienterrado. Comestible previa cocción o desecación.
Peziza phyllogena
Comestibilidad:
Especie de Peziza característica por su pequeño tamaño y su forma de olla de un color marrón oscuro, con superficie externa más clara y ligeramente escamosa o granulosa, primaveral, con esporas verrugosas y parafisos ramificados
Un poco sorprendente, aunque no excepcional, la observación de pecizas estrelladas,
Sarcosphaera coronaria, muy común y típica en estas fechas en los pinares, pero, como vemos, también la observamos en bosques mediterráneos, muy típicas por su carne muy gruesa, interior azulado y apertura en estrella.
Sarcosphaera coronaria
Comestibilidad:
Seta primaveral de pinares que desarrolla como algunas trufas, semienterrada y con forma da patata azulada o lilacina, pero luego se abre por la parte superior en estrella y deja ver el interior hueco y no pulverulento como los cuescos de lobo. Comestible previa cocción.
Muy llamativa la roya de los enebros,
Gymnosporangium clavariiforme, un hongo parásito que alterna su ciclo de vida en dos plantas arbustivas muy diferentes, diversas especies de Juniperus, en este caso Juniperus oxycedrus, y algunas Rosáceas, especialmente Crataegus. Sobre los enebros forma unas masas gelatinosas anaranjadas, más o menos digitadas y muy llamativas.
Gymnosporangium clavariiforme
Familia: Gymnosporangiaceae
Comestibilidad:
Hongo que presenta dos fases de crecimiento, una sobre frutos de espinos albares, Crataegus, sobre los que desarrollan pequeñas clávulas como cuernecillos, con aspecto de cabellera y otras sobre los tallos de los enebros donde forman grupos de clávulas, mucho más grandes que las anteriores, amarillas o anaranjadas, blandas y esponjosas, que tapizan toda una franja del tallo. Sin interés culinario.
Otra parte de su vida la desarrollan sobre frutos de Crataegus donde forman los ecidios en cuyo interior se forman la ecidiosporas de forma asexual, cadenas de esporas.
Otras especies observadas han sido "yesqueros", algunos interesantes y no muy comunes como al
Coriolopsis gallica, de superficie muy hirsuta, poco bandeada, carne oscura, y parte inferior.
Coriolopsis gallica
Comestibilidad:
Pequeño a mediano yesquero que produce carpóforos en estantería o consola que se superponen unos con otros alcanzando grandes dimensiones, con superficie superior recubierta de una basta pilosidad marrón, con o sin bandas concéntricas y por debajo poros amplios y angulosos marrones o canela claro. Sin interés culinario
El himenio, formada por gruesos poros, más o menos alargados y parduscos.
Mucho más común el
Trametes hirsuta de similar morfología, pero con bandas más marcadas, carne blanca y poros mucho más pequeños y regulares.
Trametes hirsuta
Comestibilidad:
Yesquero de tocones y troncos muertos de caducifolios, con forma de concha o abanico, semicircular, con superficie con bandas concéntricas, margen agudo,más claro. Poros redondeados y angulosos, muy pequeños.
Trametes versicolor
Comestibilidad:
Yesquero sin interés culinario que forma numerosos sombreros pequeños, muy zonados, con bandas de diversos colores y poros redondeados o angulosos.
Y terminaremos este reportaje mencionando dos especies muy comunes que las veimos observando casi todo el año, la estrella de tierra higrométrica,
Astraeus hygrometricus.
Astraeus hygrometricus
Familia: Diplocystidiaceae
Comestibilidad:
Variedad de “estrella de tierra” sin ningún interés gastronómico, característica por estar formado por una esfera central achatada que se abre por un poro irregular y que se desprende muy fácilmente de su envuelta en estrella con 5 a 12 puntas que se cierra sobre sí cuando se deseca, higrométrica.
Y el
Inocybe flocculosa de sombrero rimoso, pero no escamoso, olor espermático y pie solo pulverulento en la parte superior.
Inocybe flocculosa
Comestibilidad:
Seta tóxica, de sombrero más o menos cónico o mamelonado, de pequeño tamaño, con sombrero fibriloso o escamosillo, pie pulverulento en lo alto, blanco y olor a semen y láminas café con leche en la madurez.
Relación de especies observadas
Astraeus hygrometricus, Coriolopsis gallica, Diatrype stigma, Fuscoporia torulosa, Gymnosporangium clavariiforme, Helvella acetabulum, Inocybe flocculosa, Morchella esculenta, Peziza phyllogena, Sarcosphaera coronaria, Stereum subtomentosum, Trametes hirsuta, Trametes versicolor.
