De la rica muestra de grandes Ascomicetos que otros años hemos solido observar en estas fechas sola hemos visto una pequeña muestra de la
Disciotis venosa.
Disciotis venosa
Comestibilidad:
Seta de los suelos humíferos de bosques caducifolios con forma de plato, copa o simplemente una membrana marrón con pliegues radiales, fuerte olor desagradable como de lejía y levantada con cuidado deja ver un pequeño pie que se mete en la tierra. Comestible previa cocción.
Como una gigantesca peziza pero provista de un corto pie inmerso en el suelo y por supuesto, con ascas inamiloides.
Helvella acetabulum
Comestibilidad:
Ascomiceto en forma de copa u olla marrón con un corto pie continuo con el ensanchamiento y marcado exteriormente de pliegues longitudinales, con frecuencia semienterrado. Comestible previa cocción o desecación.
Agrocybe praecox
Comestibilidad:
Especie característica por su coloración ocrácea clara, higrófana, láminas marrones por la esporada, su pie provisto de anillo membranoso y su fuerte olor harinoso. Comestible de escaso interés por su sabor un poco amargo.
Se trata de una especie de suelo con esporada marrón y pie provisto de un anillo membranoso.
El género Agrocybe es muy próximo a Pholiota, pero en este caso la cutícula del sombrero es himeniforme y se cuartea al desecarse. Pariente cercano a la seta de chopo, Cyclocybe, que se diferencia por tratarse de setas lignícolas, mientras que Agrocybe es de suelo.
Otra especie interesante y muy ligada a los sotos y choperas es la peligrosa
Paxillus filamentosus que se diferencia de su congénere Paxillus involutus por el borde del sombrero recto y no recurvado.
Paxillus filamentosus
Comestibilidad:
Especie muy peligrosa por su toxicidad, de porte embudado o deprimido como el de muchos Lactarius, robellones, pero de coloración marrón o amarilla ocrácea, con láminas amarillentas y muy decurrentes, con textura blanda y en general todo el carpóforo empardece al manipularlo.
La mayor parte de los hongos observados han sido lignícolas, algunos Myxomicetos, como
Lycogala epidendrum, tanto en forma plasmodial como madura, en forma de esporangios marrones.
Lycogala epidendrum
Comestibilidad:
Aunque realmente no se trata de un hongo, así se ha considerado durante mucho tiempo, desarrolla sobre madera y es globoso de menos de 1 cm, en estado inmaduro es de un llamativo color rosa con un contenido mucilaginoso rosa vivo que luego en la madurez pasa a marrón y su interior se hace pulverulento como los pedos de lobo.
Reticularia lycoperdon
Comestibilidad:
Hongo en forma de una almohadilla redondeada blanquecina, muy delicada con interior marrón oscuro muy pulverulento que desarrolla sobre troncos o madera muerta y generalmente descortezada. Sin interés culinario.
En los troncos muertos de estos sotos pocas veces hemos dejado de observar algunos Afiloforales gelatinosos como la
Auricularia mesenterica.
Auricularia mesenterica
Comestibilidad:
Seta fácil de reconocer por su crecimiento en tocones o troncos, con una textura gelatinosa, su superficie superior con pelos y bandas concéntricas y la inferior lisa o con pliegues como los de una oreja y marrón. Comestible poco apreciado.
Auricularia auricula-judae
Comestibilidad:
Inconfundible por su aspecto de oreja, gelatinosa y de color marrón rojizo o marrón. Se utiliza para hacer sopas y se consume en fresco en ensaladas.
Y por último, terminaremos este breve reportaje con otra especie de troncos, pero en este caso se trata de un pequeño Ascomiceto, la
Scutellinia scutellata ( o al menos del grupo scutellata), que resulta muy atractiva si se la observa con una lupa y mucho más con un microscopio. Son apotecios discoides de un bonito color rojizo o anaranjado pero decorados en el borde y el envés por largos pelos como pestañas.
Scutellinia scutellata
Comestibilidad:
Pequeña peciza en forma de discos de menos de hasta 15 mm de diámetro en general, rojiza y con el borde ciliado de oscuro que desarrolla sobre ramas o madera, esporas elipsoidales con paredes decoradas con muy finas verrugas aisladas que solo se aprecian con azul cotón y a gran aumento y con algunos pelos del borde, a modo de pestañas, bastante grandes que superan 1 mm de longitud. Sin interés culinario.
Relación de especies observadas
Agrocybe praecox, Auricularia auricula-judae, Auricularia mesenterica, Disciotis venosa, Fomes fomentarius, Fomitiporia robusta, Helvella acetabulum, Hypoxylon fuscum, Lycogala epidendrum, Paxillus filamentosus, Reticularia lycoperdon, Scutellinia scutellata, Tremella mesenterica.
