Una de las especies más raras, bonitas e interesantes,
Calocybe ionides, en realidad se trata de un perretxiko de un bello colorido azulado.
Calocybe ionides
Comestibilidad:
Pequeña seta con porte de Tricholoma por sus láminas blanca y escotadas, pero con pie y sombrero de una bella coloración azulada o lila.
Y de la misma Familia y una especie muy próxima y tampoco muy común,
Lyophyllum fumosum, una especie de gran calidad gastronómica.
Lyophyllum fumosum
Comestibilidad:
Especie muy llamativa por su desarrollo en gruesos ramilletes con todos los ejemplares sujetos por el pie, muchos en forma de candelabro, de láminas blanquecinas no ennegrecientes y esporada blanca. Buen comestible.
Otra especie curiosa pero en este caso por su olor peculiar a gallinero,
Clitocybe hydrogramma, en este caso se trata de una especie muy tóxica.
Clitocybe hydrogramma
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Seta tóxica de todo tipo de bosques, especialmente hayedos, con sombrero fuertemente embudado, blanquecino y claramente higrófano con un peculiar olor desagradable como de rancio.
Aunque ejemplares pequeños y recién salidos, el
Cortinarius praestans es uno de los hongos más grandes y de mejor calidad gastronómica que podemos encontrar en los hayedos.
Cortinarius praestans
Comestibilidad:
Especie de gran porte con sombrero marrón oscuro y grueso, provisto de escamas blancas y pie corto y grueso. Láminas ocráceas y con arista aserrada
Aunque su colorido nos recuerda a los gorringos, está más cerca de los gibelurdiñes, la
Russula aurea.
Russula aurea
Comestibilidad:
Una de las rúsulas comestibles que se caracteriza por su coloración amarilla y anaranjada, con muchos parecidos con la oronja o gorringo, Amanita caesarea, sus láminas igualmente amarillas y su sabor dulce, como de avellana
El
Lactarius rubrocinctus se trata de una "lechera" con un característico halo pardo rojizo en lo alto del pie junto a las láminas.
Lactarius rubrocinctus
Comestibilidad:
Variedad de robellón, Lactarius, de sombrero con ciertos parecidos al de los verdaderos robellones de pinos, pero con leche blanca y un poco amarga que lo hace incomible, olor desagradable como el de Scleroderma y con una típica banda o bufanda más oscura en lo alto del pie junto a las láminas.
Por desgracia también nos encontramos con una fuerte explosión de un grupo de hongos muy peligrosos, las amanitas, entre todas, la
Amanita franchetii, de escamas amarillentas.
Amanita franchetii
Comestibilidad:
Amanita muy relacionada con la A. spissa pero con las escamillas del sombrero muy pronunciadas y amarillentas. Pie con anillo colgante y con escamillas amarillentas y base bulbosa y con bandas que no enrojece.
De las pocas comestibles, pero con grandes riesgos de confusión con otras tóxicas, la
Amanita rubescens, cuya carne enrojece en las mordeduras y heridas.
Amanita rubescens
Comestibilidad:
Para algunas personas una de las mejores setas comestibles, siempre que se consuma bien cocinada, de lo contrario puede producir intoxicaciones. Característica por el enrojecimiento que presenta en el bulbo y en las mordeduras de limacos. Con anillo y bulbo, pero no volva en saco.
Precisamente la
Amanita pantherina es una de las amanita tóxicas más comunes y con las que se puede confundir la anterior.
Amanita pantherina
Comestibilidad:
Especie característica por su sombrero marrón con numerosas escamitas blancas y algodonosas, su pie estilizado con anillo y bulbo decorado con dos o tres bandas algodonosas
E igualmente la
Amanita excelsa de escamas más grisáceas y numerosas que la anterior y desde luego no enrojeciente.
Amanita excelsa
Comestibilidad:
Seta tóxica del grupo de las Amanita de sombrero grisáceo o marrón grisáceo, con finas escamillas pulverulentas, pie esbelto con anillo y sin bulbo o con bulbo poco pronunciado y con escamillas concéntricas y esporas amiloides.
Aunque sin duda la especie más peligrosa es la
Amanita phalloides de sombrero entre blanco y verdoso, sin escamas en el sombrero y con una amplia volva en la base enterrada del pie.
Amanita phalloides
Comestibilidad:
Especie característica por su coloración verdosa o blanca y su pie provisto de un anillo membranoso y de una amplia volva membranosa en la base.
Por último terminaremos el reportaje con algunas especies interesantes de madera, en primer lugar el
Panus conchatus que a primera vista podemos confundirlo con un Pleurotus pero es más consistente y de textura casi coriácea.
Panus conchatus
Comestibilidad:
Especie característica por su crecimiento en troncos o tocones, su forma de concha con pie muy corto y peloso, su sombrero liso y ocráceo y su consistencia coriácea.
Y tres especies muy parecidas por su aspecto, el
Pluteus chrysophaeus de láminas libres y rosadas en la madurez y sombrero sin fibrillas y con frecuencia plisado.
Pluteus chrysophaeus
Comestibilidad:
Seta de tocones con sombrero marrón y superficie finamente rugosilla, pero sin claras fibrillas radiales, pie blanco o un poco amarillento o aleonado en la base y láminas sin cistidios con cuernos. Seta muy delicada, poco carnosa, poco abundante y por tanto aunque comestibles carece de todo interés culinario.
El
Pluteus salicinus de iguales características pero con sombrero verdoso y grandes cistidios con cuernos.
Pluteus salicinus
Comestibilidad:
Seta comestible de escaso interés dada su poca carnosidad y rareza, característica por desarrollar sobre madera, con láminas tintadas de rosa en la madurez por las esporas, muy frágil y de coloración verdosa o con reflejos verdosos.
Y por último una especie de aspecto muy parecido, pero muy diferente,
Megacollybia platyphylla, cuyas láminas no son libres sino escotadas, el pie no separable y la esporada blanca.
Megacollybia platyphylla
Comestibilidad:
Seta característica por su sombrero marrón con muchas fibrillas radiales, sus láminas muy espaciadas, gruesas y ventrudas y su desarrollo sobre tocones con largos rizomorfos blancos. Aunque de tamaño medio es muy poco carnosa y comestible de poco interés.
Amanita excelsa var_spissa, Amanita franchetii, Amanita pantherina, Amanita phalloides, Amanita phalloides, Amanita rubescens, Amanita rubescens, Biscogniauxia nummularia, Bjerkandera adusta, Boletus aereus, Boletus edulis, Butyriboletus appendiculatus, Calocybe ionides, Clavariadelphus pistillaris, Clitocybe costata, Clitocybe hydrogramma, Cortinarius largus, Cortinarius praestans, Craterellus tubaeformis, Fomes fomentarius, Gymnopus dryophilus, Hydnum repandum, Hymenopellis radicata, Kretzschmaria deusta, Lactarius pallidus, Lactarius pterosporus, Lactarius rubrocinctus, Lactarius zonarius, Leccinum scabrum, Lycoperdon echinatum, Lycoperdon perlatum, Lycoperdon perlatum, Lyophyllum fumosum, Megacollybia platyphylla, Megacollybia platyphylla, Mycena pelianthina, Mycena pura, Neoboletus erythropus, Panus conchatus, Pluteus chrysophaeus, Pluteus salicinus, Psathyrella piluliformis, Ramaria botrytis, Ramaria neoformosa, Ramaria pallida, Ramaria stricta, Russula albonigra, Russula aurea, Russula aurora, Russula foetens, Russula olivacea, Stereum insignitum, Suillellus luridus, Suillellus queletii, Thelephora penicillata, Xerocomellus chrysenteron, Xylaria polymorpha, Xylaria polymorpha,
