Una especie que nos ha hecho trabajar un rato es esta "Oreja de Judas", muy pequeña, muy orbicular y regular y con himenio muy liso, nos hizo pensar en la Auricularia polytricha, una especie oriental pero invasora y que se cultiva, sin embargo, un estudio microscópico nos confirmó que se trata de la común
Auricularia auricula-judae.
Auricularia auricula-judae
Comestibilidad:
Inconfundible por su aspecto de oreja, gelatinosa y de color marrón rojizo o marrón. Se utiliza para hacer sopas y se consume en fresco en ensaladas.
Otra especie de interes observada son estas masas filamentosas que corresponden a un Mixomiceto,
Stemonitis axifera = St. ferruginosa.
Stemonitis axifera
Comestibilidad:
Diminuta especie en forma de pelos apretados marrones oscuros que manchan de polvo marrón al tocarlos y se desmenuzan en esporangios cilíndricos y alargados a modo de gruesos pelos al tocarlos.
Y del mismo grupo otro de los hongos que a muchos aficionados nos pasa desapercibidos, la
Ceratiomyxa fruticulosa, un conjunto de esporangios blancos como dedos.
Ceratiomyxa fruticulosa
Comestibilidad:
Especie de Mixomiceto que forma costras con los esporangios en forma de aguijones, paletas o incluso poros, blancos y muy blandos.
De mayor porte y más conocidos, políporos como el
Polyporus tuberaster de grandes poros decurrentes por el pie.
Polyporus tuberaster
Comestibilidad:
Políporo de ramas de caducifolios con típico porte de seta, con sombrero y pie central. Sombrero con superficie recubierta de escamas y pie afelpado blanquecino.
Y aparentemente en el suelo sobre hojarasca, pero que en realidad salen de ramitas enterradas, se trata del
Lentinus substrictus = Lentinus ciliatus.
Lentinus substrictus
Comestibilidad:
Políporo de ramas y troncos de árboles caducifolios, con porte típico de seta, con sombrero y pie muy regular e himenio formado por poros muy finos, 4 a 7/ mm, al principio con el borde del sombrero ciliado. De joven comestible, pero en la madurez la carne se hace muy coriácea y por tanto sin interés culinario.
Se diferencia del más común Lentinus brumalis por el borde ciliado de pelillos y sobre todo los poros muy pequeños, 5 a 6 / mm, mientras que en esta son más grande 2 a 3 / mm.
Realmente las únicas fructificaciones carnosas y de hojarasca observadas han sido agrupaciones de
Gymnopus fusipes, aunque la mayor parte ligadas a troncos o tocones de donde obtienen humedad.
Gymnopus fusipes
Comestibilidad:
Especie comestible de escaso interés, característica por su pie engrosado y radicante, muy tenaz y a veces contorsionado y por las manchas rojizas u óxidos que presenta en todas las partes en la vejez.
Como muestra de los hongos más frecuentes en estas situaciones de gran sequía, los hongos corticoides, en general todos muy parecidos y complicados de determinar, en este caso se trata del
Phanerochaete sordida, una costra cerosa, de superficie lisa o simplemente nodulosa y que se separa muy fácil del sustrato con la uña.
Phanerochaete sordida
Familia: Phanerochaetaceae
Comestibilidad:
Hongo en forma de corteza blanca o crema, completamente adherida a las ramas, con bordes mal definidos y características por sus grandes cistidios coronados de cristales en la extremidad, tipo lamprocistidio.
Schizophyllum commune
Familia: Schizophyllaceae
Comestibilidad:
Pequeña seta sin interés culinario, característica por su desarrollo sobre ramas, su forma de concha y sus láminas en abanico hendidas a lo largo.
Lo demás una diversidad de Afiloforales, es decir, hongos coriáceos o leñosos, "yesqueros", algunos muy comunes como el
Trametes versicolor, con poros por debajo.
Trametes versicolor
Comestibilidad:
Yesquero sin interés culinario que forma numerosos sombreros pequeños, muy zonados, con bandas de diversos colores y poros redondeados o angulosos.
Otros muy parecidos, por encima aparentemente iguales, pero con poros desgarrados por debajo, el
Trichaptum biforme.
Trichaptum biforme
Comestibilidad:
Pequeño yesquero en forma de concha o abanico, que desarrolla en grandes grupos sobre troncos de caducifolios, por debajo presenta poros desgarrados, como aguijones y con una típica coloración lila hacia los bordes del sombrero.
Stereum subtomentosum
Comestibilidad:
Típica seta coriácea de ramas y troncos, en forma de abanico, con himenio liso que amarillea al frotar y con sujeción más estrecha formando un seudopie.
Stereum insignitum
Comestibilidad:
Variedad de yesquero de ramas muertas de haya, con forma de conchas muy finas, lisas, lisas y amarillo ocráceas por debajo y muy multicolor por encima, con gran número de bandas concéntricas con colores que van del crema al marrón rojizo, afelpadas y un poco pelosas hacia el punto de inserción pero con pelos cortos.
Fomes fomentarius
Comestibilidad:
Yesquero típico con forma de pezuña, grandes dimensiones, superficie grisácea, zonada, sin costra brillante y poros blanquecinos y muy diminutos.
Un ejemplo de lo variable que puede ser la morfología macroscópica de los hongos y también de estos yesqueros lo tenemos aquí, sobre un tocón unas masas leñosas a modo de bultos informes.
En alguno se observa una superficie con poros alargados lo que nos hace pensar en el
Trametes gibbosa o Licia, muy deformada.
Trametes gibbosa
Comestibilidad:
Yesquero típico su gran tamaño, su superficie fuertemente pelosa, blanca o crema, con bandas concéntricas y sobre todo por sus poros alargados.
Pero en otros los poros son absolutamente redondos, lo que nos hace pensar en otra especie.
Y las conclusiones son claras cuando vemos al lado las fructificaciones bien desarrolladas.
Y terminaremos el reportaje con una muestra de los Ascomicetos Pirenomicetos, estromáticos, que son otro de los grupos que encontramos en estas fechas y condiciones por las características de los estromas, la
Biscogniauxia nummularia.
Biscogniauxia nummularia
Comestibilidad:
Hongo característico por desarrollar sobre ramas y troncos muertos de caducifolios, sobre todo hayas, formando costras redondeadas y confluentes negras y aparentemente lisas con bordes bien definidos.
Relación de especies observadas
Auricularia auricula-judae, Biscogniauxia nummularia, Ceratiomyxa fruticulosa, Fomes fomentarius, Gymnopus fusipes, Lentinus substrictus, Phanerochaete sordida, Polyporus tuberaster, Schizophyllum commune, Stemonitis axifera, Stereum hirsutum, Stereum insignitum, Stereum subtomentosum, Trametes gibbosa, Trametes hirsuta, Trametes versicolor, Trichaptum biforme,
