Fistulina hepatica (Huds)Fr

Fistulina hepatica
Características: Inconfundible por su forma de lengua o hígado, color rojo sangre, su textura carnoso-coriácea y el líquido rojizo, como sangre que desprende. Especie considerada como comestible e incluso algunos entendidos la consideran como buen comestible cruda en ensaladas.
Comestibilidad:
Comestible Comestible
Familia: Fistulinaceae
Sinonimias: Ptychogaster hepaticus [(Sacc.)Lloyd]
Nombres diversos: Higado de buey, Idi-mihia, Lengua de buey, Lengua de gato
Macroscopia: CARPÓFOROS orbiculares o en abanico, redondeados con un diámetro de hasta 10 a 20 cm de diámetro, a veces deforme y giboso cuando sale entre grietas de tocones o troncos, de un llamativo color rojo sangre y con superficie muy finamente rugosa, marcada de pequeñas papilas que le dan el aspecto de una lengua a lo que alude su nombre común. PIE. Se sujetan a los tocones o troncos mediante un pie lateral, a veces no muy bien definido por encima, pero muy claro por la superficie inferior, de 1 a 3 cm de largo de la misma coloración que el sombrero. CARNE en sección de textura carnoso coriácea, esponjosa, de 2 a 4 cm de grosor en la base adelgazándose hacia el borde y una capa de tubos de 0,5 a 1 cm, de color blanco o rosa cárneo y embebida en estado fresco de un jugo acuoso que supura en tiempo húmedo y teñido de rojizo da la impresión de gotas de sangre, de sabor ligeramente salado e inodoro. ESPORADA en masa crema.
Himenio: Por debajo presenta poros redondeados y finos, de 0,2 a 0,3 mm de diámetro, de color crema amarillentos o amarillos que se manchan de marrón rojizo al frotamiento. Se
Temporada: Verano - Otoño
Hábitat: Bosque mixto, Carrascal, Castañar, Hayedo, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus sylvestris, Robledal, Robledal americano, Sin precisar, Soto fluvial
Distribución: Especie bastante común en todas las zonas con bosques caducifolios del norte de Navarra, en especial en las zonas con mayor número de hayas, robles o castaños viejos, como son los valles Húmedos, más

Rutas donde se ha observado este hongo