Características: Seta de bosques mediterráneos con aspecto de Lactarius zonarius o incluso de robellón, pero con manchas dispersas en vez de bandas concéntricas, leche blanca que vira enseguida a amarillo y carne muy picante y por tanto incomible que se pone amarillo vivo con la potasa.
Comestibilidad:
Sin interés
Familia: Russulaceae
Macroscopia: SOMBRERO deprimido, ligeramente viscoso, amarillo-ocráceo con manchas circulares o depresiones especialmente hacia los bordes, no claramente con bandas concéntricas, de 5 a 12 cm. PIE corto y grueso, adelgazado hacia la base, de 2 a 5 x 1,5 a 3 cm, blanco o crema y con pocas manchas circulares deprimidas dispersas hacia la base. CARNE muy dura, blanca y amarilla bajo la corteza del pie al oxidarse al aire, con la potasa da una típica reacción amarillo de cromo, que desaparece al cabo de un tiempo y azul intenso e inmediato al Guayacol, con olor ligero de miel y sabor muy picante. LECHE blanca que inmediatamente pasa a amarillo por oxidación. ESPORADA en masa ocrácea.
Himenio: Bajo el sombrero presenta láminas gruesas, separadas e intervenadas, decurrentes, cremas o crema-rosadas, al partir desprenden una leche blanca que vira rápidamente a amarillo claro.
Temporada: Verano - Otoño - Invierno
Hábitat: Carrascal, Pinar Pinus sylvestris, Quejigal
