Características: Variedad de “patitas de rata” de tamaño medio a grande y aspecto de coliflor con las puntas de las ramificaciones moradas o vinosas. Comestible no muy consumido.
Comestibilidad:
Comestible
Familia: Gomphaceae
Sinonimias:
Clavaria botrytes [Pers]
Nombres diversos:
Ramaria coliflor, Patitas de rata, Atzapar puntagorria
Macroscopia: CARPÓFORO con la típica forma de coliflor con las ramas cortas y muy apretadas, se agrupan en masas de hasta 20 a 30 cm de diámetro y una altura de 10 a 15 cm. Presentan un tronco grueso, blanco o muy ligeramente amarillento al principio, luego ocráceo, del que salen numerosas ramas cortas cilíndricas, muy frágiles, que terminan en una infinidad de pequeñas ramitas coralinas que se tiñen en la punta de un típico color rosa vinoso muy llamativo y característico. CARNE en sección aparece gruesa, blanca y compacta de olor y sabor suave y agradable. ESPORADA en masa ocrácea.
Himenio: La parte fértil o himenio recubre las extremidades de las numerosas ramas cortas cilíndricas, muy frágiles, que terminan en una infinidad de pequeñas ramitas coralinas que se tiñen en la punta de un típico color rosa vinoso muy llamativo y característico.
Temporada: Verano - Otoño
Hábitat: Bosque mixto, Hayedo, Hayedo-abetal, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus sylvestris, Robledal