Características: Una de las más cotizadas variedades de “hongos” comestibles, característica por su gran tamaño, su sombrero netamente rojizo y el ligero empardecimiento o enrojecimiento de los poros y el pie.
Comestibilidad:
Comestible
Familia: Boletaceae
Sinonimias:
Boletus edulis pinicola [(Vitt.) K.& M.], Boletus pinicola [Vitt]
Nombres diversos:
Hongo de pino, Hongo negro rojizo, Onddo beltza gorriska
Macroscopia: SOMBRERO de gran porte, hemisférico al principio y luego convexo, de 6 a 20 cm de diámetro, con superficie lisa y ligeramente viscosa aunque muy pronto seca, de un típico color marrón rojizo, más claro en los bordes y un poco enrojecida en las mordeduras. PIE relativamente corto y grueso, de 5 a 10 cm x 4 a 6 cm en la parte superior y hasta 10 cm en la base, con superficie manchada de marrón rojiza, como los tubos, y decorada de una retícula blanca, muy neta en la parte superior. CARNE gruesa y esponjosa, blanda en la vejez, fácilmente agusanable, blanca, con olor y sabor suave y agradable fúngico. ESPORADA en masa marrón oliváceo oscuro.
Himenio: Debajo presenta una gruesa capa de tubos de hasta 2 a 3 cm de largo, amarillo verdosos, adnato escotados, con poros finos y regulares, blancos al principio y luego amarillentos y enrojeciendo o empardeciendo en la vejez.
Temporada: Primavera - Verano - Otoño
Hábitat: Bosque mixto, Carrascal, Castañar, Coníferas repoblación, Hayedo, Hayedo-abetal, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus sylvestris, Robledal, Sin precisar
