Boletus edulis Bull ex Fr

Características: Uno de los más cotizados y comercializados “hongos”, característico por su coloración más o menos marrón claro, su superficie un poco viscosa, sus poros blancos y luego amarillentos no azuleantes y el pie blanco con retícula blanca.

Comestibilidad:

Comestible

Familia: Boletaceae

Nombres diversos: Hongo calabaza, Onddo zuria, Hongo rubio, Sureny

Macroscopia: SOMBRERO de gran porte, convexo a plano-convexo, de 6 a 20 (30) cm, con superficie ligeramente viscosa, lisa, marrón clara a color cuero, a veces marrón rojiza como el B. aereus o B. pinicola. PIE típicamente corto y grueso, de 6 a 15 (20) cm x 2 a 8 cm con superficie blanca o crema y decorada con una retícula blanca , muy patente en la parte superior. CARNE compacta y esponjosa en la madurez, blanca e inmutable al aire, de olor y sabor suave y agradable, como de avellana. ESPORADA en masa ocre olivácea.

Himenio: Debajo presenta una capa esponjosa de tubos blancos y luego amarillo verdosos de 2 a 3 cm de largo que forman una superficie de finos poros , igualmente blancos al principio y luego amarillo-verdosos, adnatos o un poco escotados junto al pie.

Hábitat: Alerzal, Bosque mixto, Carrascal, Castañar, Coníferas repoblación, Hayedo, Hayedo-abetal, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus sylvestris, Robledal, Robledal-Alerce, Sin precisar

Distribución: Uno de los hongos más comunes en todos los hayedos y robledales del norte de Navarra y también presente en los carrascales de la zona Media, así como en los pinares de la sierra de Leyre.

Dónde: Abínzano (Ibargoiti), Adiós, Agorreta (Esteribar), Aizároz (Basaburua), Alli (Larraun), Améscoa Baja, Anoz (Valle de Ollo), Anué, Arakil, Areso, Arizu (Anue), Arraiz-Orkin (Ultzama), Arrieta (Arce), Astitz (Larraun), Atallo (Araitz), Auritz / Burguete, Aurizberri / Espinal, Azparren (Arce), Bakaikoa, Baríndano (Améscoa Baja), Basaburua, Baztan, Beintza-Labaien, Berrioplano, Berroeta (Baztan), Bertizarana, Bigüézal (Lumbier), Bigüézal (Romanzado), Bizkarreta-Gerendiain, Casa de Irati (Ochagavía), Cascante, Cía (Iza), Egozkue (Anue), Elizondo, Eltzaburu (Ultzama), Eraul (Valle de Yerri), Erbiti (Basaburua), Erro, Etuláin (Anue), Etxaleku, Etxarri Aranatz, Etxebakar (Berrioplano), Eugi (Esteribar), Garayoa, Garralda, Gaztelu (Donamaria), Goldaratz (Imotz), Gorriti (Larraun), Gorronz-Olano (Ultzama), Guenduláin (Anue), Guerendiáin (Ultzama), Ilarregui (Ultzama), Imotz, Iragi (Esteribar), Iraizotz (Ultzama), Isaba, Itsaso (Basaburua), Iturgoyen (Guesálaz), Jauntsarats, Lakuntza, Lantz, Larraun, Legasa (Bertizarana), Leiza, Lekunberri, Leoz, Lesaka, Lete (Iza), Lezaeta (Larraun), Linzoáin, Lónguida, Luzaide, Narbarte, Ochagavía / Otsagabia, Ola (Basaburua), Orbaizeta, Oronz, Pamplona, Roncesvalles / Orreaga, Saigós (Esteribar), Saldías, Sierra de Aralar, Suarbe (Ultzama), Sunbilla, Tafalla, Uitzi, Ultzama, Undiano (Cizur), Urdiáin, Ureta (Erro), Urrizola-Galáin (Ultzama), Urtasun (Esteribar), Uterga, Ventas de Urritza (Imotz), Villanueva de Arce / Hiriberri-Artzibar, Zarrantz (Imotz), Zilbeti (Erro)