Comenzamos el itinerario a pie siguiendo por la pista asfaltada que corona el monte Gurugú, abandonándola a la izquierda en una curva, transcurriendo entre pinares d pino alepo o carrasco, Pinus halepensis, acompañado de todo un séquito de plantas aromáticas: romero, Rosmarinus officinalis, tomillo, Thymus vulgaris, marrubio ,Marrubium vulgare, etc. El aspecto de la comunidad nos sugiere unas condiciones muy duras para la vida vegetal, y esto se debe a lo seco del clima, acentuado por la presencia de yeso en los estratos. El yeso (sulfato cálcico deshidratado) tiene la particularidad de absorber grandes cantidades de agua rápidamente expandiéndose y cristalizándose, lo que provoca la pronunciación del pliegue de los estratos en los que está presente. Así se crea otro importante factor de sequía y salinidad para las plantas. Alguna de estas plantas disponen de estrategias de reserva de agua, acumulándola en sus hojas carnosas, permitiéndoles soportar los largos periodos de sequía. Pueden llegar a ser tan características que se denominan plantas gypsófitas por su última adaptación a los medios con presencia de yesos
Comenzamos el itinerario a pie siguiendo por la pista asfaltada que corona el monte Gurugú, abandonándola a la izquierda en una curva, transcurriendo entre pinares d pino alepo o carrasco, Pinus halepensis, acompañado de todo un séquito de plantas aromáticas: romero, Rosmarinus officinalis, tomillo, Thymus vulgaris, marrubio ,Marrubium vulgare, etc. El aspecto de la comunidad nos sugiere unas condiciones muy duras para la vida vegetal, y esto se debe a lo seco del clima, acentuado por la presencia de yeso en los estratos. El yeso (sulfato cálcico deshidratado) tiene la particularidad de absorber grandes cantidades de agua rápidamente expandiéndose y cristalizándose, lo que provoca la pronunciación del pliegue de los estratos en los que está presente. Así se crea otro importante factor de sequía y salinidad para las plantas. Alguna de estas plantas disponen de estrategias de reserva de agua, acumulándola en sus hojas carnosas, permitiéndoles soportar los largos periodos de sequía. Pueden llegar a ser tan características que se denominan plantas gypsófitas por su última adaptación a los medios con presencia de yesos
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