Grandes yesqueros como
Fomes fomentarius, de crecimiento plurianual y que, por tanto, perdura durante años.
Fomes fomentarius
Comestibilidad:
Yesquero típico con forma de pezuña, grandes dimensiones, superficie grisácea, zonada, sin costra brillante y poros blanquecinos y muy diminutos.
Muy afín es
Fomitopsis pinicola, cuyas bandas de crecimiento recientes presentan una coloración rojiza viva y una corteza lacada que recuerda a la de las Ganoderma.
Fomitopsis pinicola
Comestibilidad:
Yesquero característico por su tamaño muy grande, forma de pezuña y superficie superior roja y lacada en el reborde externo. Carne clara, crema o ocráceo clara.
De porte más pequeño y de vida anual o bianual y, por tanto, más perecederos y en peor estado, encontramos a
Trametes versicolor, por supuesto con la superficie inferior recubierta de poros blanquecinos.
Trametes versicolor
Comestibilidad:
Yesquero sin interés culinario que forma numerosos sombreros pequeños, muy zonados, con bandas de diversos colores y poros redondeados o angulosos.
Y
Trametes hirsuta, de superficie más clara y más afelpada e igualmente con superficie inferior recubierta de poros pequeños y redondeados.
Trametes hirsuta
Comestibilidad:
Yesquero de tocones y troncos muertos de caducifolios, con forma de concha o abanico, semicircular, con superficie con bandas concéntricas, margen agudo,más claro. Poros redondeados y angulosos, muy pequeños.
Por encima muy parecidos y de consistencia igualmente coriácea, pero con superficie inferior lisa, aguantan bien la sequedad los estéreos como
Stereum subtomentosum, que se estrecha en el punto de sujeción con el sustrato y cuya superficie inferior, el himenio, amarillea algo al frotamiento, mucho menos ahora en tiempo muy seco.
Stereum subtomentosum
Comestibilidad:
Típica seta coriácea de ramas y troncos, en forma de abanico, con himenio liso que amarillea al frotar y con sujeción más estrecha formando un seudopie.
Stereum insignitum
Comestibilidad:
Variedad de yesquero de ramas muertas de haya, con forma de conchas muy finas, lisas, lisas y amarillo ocráceas por debajo y muy multicolor por encima, con gran número de bandas concéntricas con colores que van del crema al marrón rojizo, afelpadas y un poco pelosas hacia el punto de inserción pero con pelos cortos.
Con consistencia igualmente coriácea y superficie superior muy parecida, con frecuencia verdosa por el desarrollo de algas,
Trichaptum biforme es muy diferente por debajo; el himenio presenta orificios desgarrados en forma de aguijones de una coloración más o menos lila o violácea, al menos hacia el borde del sombrero.
Trichaptum biforme
Comestibilidad:
Pequeño yesquero en forma de concha o abanico, que desarrolla en grandes grupos sobre troncos de caducifolios, por debajo presenta poros desgarrados, como aguijones y con una típica coloración lila hacia los bordes del sombrero.
Otro de los hongos leñosos, de afiloforales, observados forma costras de unos pocos milímetros de grosor y con superficie porosa. Se trata de
Fuscoporia ferruginosa, completamente cuarteada por la falta de humedad ambiental.
Fuscoporia ferruginosa
Familia: Hymenochaetaceae
Comestibilidad:
Especie de yesquero de extensión indefinida que forma costras sobre troncos y ramas muertas de hayas, robles u otras especies de caducifolios, alargadas, sin formar sombreros ni otras estructuras salientes y de no más de 5 a 10 mm de grosor. Con superficie recubierta de finos poros ferruginosos y setas o espículas marrones microscópicas en su interior tanto en el himenio como en la carne o subículo.
Existen dos especies de aspecto totalmente similar que solo se diferencian por la presencia o ausencia de setas o espículas por debajo de los poros: Fuscoporia ferruginosa presenta estas espículas, mientras que faltan en Fuscoporia ferrea.
Muy tímidamente observamos algunas pequeñas fructificaciones de la
Calocera cornea, un hongo gelatinoso que surge de las grietas de la madera.
Calocera cornea
Comestibilidad:
Pequeña seta de madera sin el menor interés gastronómico dado su tamaño, en forma de clavo o cuerno indiviso o excepcionalmente bifurcada, amarilla y de consistencia gelatinosa y blanda.
Y por supuesto, fructificaciones duras, tipo estroma, típicas de Ascomicetos Pirenomicetos, la mayor parte perdurantes del año pasado, como es el caso del
Hypoxylon fragiforme.
Hypoxylon fragiforme
Comestibilidad:
Hongo peculiar por su crecimiento sobre ramas, su forma semiesférica, rugosa y dura y su colorido marrón rojizo o negro. Sin interés culinario por su textura dura y pequeño tamaño.
Las cortras rugosas de los ostiolos de los peritecios de la
Eutypa spinosa.
Eutypa spinosa
Comestibilidad:
Costra negra de extensión indefinida que desarrolla especialmente sobre ramas o troncos de haya, con superficie rugosa o verrugosa por las extremidades de los peritecios surcados y de aspecto piramidal.
Biscogniauxia nummularia
Comestibilidad:
Hongo característico por desarrollar sobre ramas y troncos muertos de caducifolios, sobre todo hayas, formando costras redondeadas y confluentes negras y aparentemente lisas con bordes bien definidos.
Sí que observamos ramas de haya muy desscompuestas de una cierta coloración azulada, pero solo si les damos la vuelta, en la parte húmeda, podemos encontrar las fructificaciones del hongo que las está descomponiendo, el
Chlorociboria aeruginascens.
Chlorociboria aeruginascens
Familia: Chlorociboriaceae
Comestibilidad:
Hongo muy común sobre restos de madera en descomposición de haya o roble que se reconoce muy fácilmente por el color verde-azulado de su micelio, las fructificaciones son discos, plato o copa de la misma coloración verde-azulada.
Y también, formando una costra, pudimos observar algunos Mixomicetos como
Fuligo septica, ya muy deteriorado y decolorado.
Fuligo septica
Comestibilidad:
“Hongo” al principio desarrolla en plasmodio en forma de almohadilla de muy diversos tamaño sobre musgos, madera, troncos, tocones o diversas materias orgánicas de un llamativo color amarillo vivo que luego se vuelve reticular y pulverulento.
Relación de especies observadas
Biscogniauxia nummularia, Calocera cornea, Chlorociboria aeruginascens, Eutypa spinosa, Fomes fomentarius, Fomitopsis pinicola, Fuligo septica, Fuscoporia ferruginosa, Hypoxylon fragiforme, Stereum insignitum, Stereum subtomentosum, Trametes hirsuta, Trametes versicolor, Trichaptum biforme.
