Especie poco conocida es la
Stilbella fimetaria, hongo que desarrolla sobre excrementos de carnívoros, especialmente de perros y zorros que son los más comunes.
Stilbella fimetaria
Comestibilidad:
Forma asexual de una seta cuya fase perfecta no hemos encontrado. Forma pequeñas cabezitas, como cerillas, de pie más o menos largo, sobre excrementos de Mamíferos herbívoros y carnívoros.
Se trata de un hongo Ascomiceto Pirenomiceto cuyas fructificaciones son pequeñas cabecitas, como cerillas, blancas, anaranjadas o rojizas sujetas con un pie más o menos largo y de consistencia dura, coriácea.
Otro hongo de interés observado y no muy común es la pequeña
Bovista pusilla, en realidad se trata de un "cuesco de lobo" muy pequeño, menos de 2 cm de diámetro, pero que carece de base estéril, por tanto se considera Bovista.
Bovista pusilla
Comestibilidad:
Variedad de “cuesco de lobo” de diminuto tamaño, 1 a 1,5 cm de diámetro, globoso y desprovisto de pie estéril basal, de superficie grisácea lisa que abre por un poro apical irregular y al principio recubierta de diminutas escamillas blancas que desaparecen en la madurez. Sin interés culinario.
Sin embargo, la especie que hemos observado con más abundancia y que además es un buen comestible es la gamuza o lengua de vaca, por los sombreros provistos de un ombligo central creemos que se trata del
Hydnum ovoideisporum, sin embargo, hemos perdido las muestra recogidas y no hemos podido comprobar la morfología de las esporas, ovoideas en esta especie y esféricas en el Hydnum rufescens, por lo que no tenemos absoluta seguridad de su identidad.
Hydnum ovoideisporum
Comestibilidad:
Seta comestible característica por su himenio en forma de aguijones, su colorido anaranjado y su pie bien definido y estilizado con los aguijones adnatos o muy poco decurrentes y sobre todo lo que lo diferencia del típico H. rufescens son sus esporas elipsoidales y no ovoideas.
Unas cuantas especies entre los musgos, entre las cuales la
Cystoderma amianthinum con pie provisto de armilla y un peculiar olor como de gas.
Cystoderma amianthinum
Comestibilidad:
Pequeña seta de musgos sin interés culinario dado su tamaño y desagradable olor, con sombrero amarillo ocráceo como el pie donde presenta un anillo bien definido, láminas blancas y un fuerte y característico olor como de gas.
Y en no muy buen estado, algunos ejemplares de
Russula atrorubens, de esporada completamente blanca, carne muy picante y sombrero de coloración purpúrea, más oscura en el centro, aunque los ejemplares estaban muy deteriorados.
Russula atrorubens
Comestibilidad:
Variedad de Russula de sombrero rojizo claramente discolor, muy oscuro en el centro, pie y láminas muy blancas, incluso en la madurez ya que la esporada es blanco puro y de sabor muy picante. Incomible por su sabor.
Los higróforos que en otras zonas hemos observada en cantidad y diversidad, aquí solo hemos observado una especie y escasamente representada, el
Hygrophorus arbustivus var_quercetorum de sombrero anaranjado bastante uniforme y con fibrillas radiales.
Hygrophorus arbustivus var_quercetorum
Comestibilidad:
Seta comestible, aunque poco apreciada que se caracteriza por su sombrero marrón-ocráceo con fibrillas radiales y poca diferenciación entre el centro y los bordes, bastante uniformemente coloreado y láminas blancas, decurrentes y bastante espaciadas
Sin duda, los carpóforos carnosos más grandes observados corresponden a la
Paralepista flaccida, una seta de coloración rojiza, con láminas muy decurrentes y esporada blanca. También especie comestible.
Paralepista flaccida
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Seta comestible de no gran calidad por su sabor un poco amargo característica por su coloración rosada o anaranjada, su sombrero en embudo y sus láminas muy decurrentes un poco cremas o rosadas.
Y del mismo grupo el
Clitocybe subspadicea, de morfología similar, pero mucho más pequeño y menos carnoso, sombrero umbilicado de coloración crema o arcillosa y en este caso tóxica.
Clitocybe subspadicea
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Desarrolla generalmente en grupos entre la hojarasca de hayedos y presenta un sombrero umbilicado, de color crema o arcilloso claro y claramente higrófano.
Y también en las zonas musgosas hemos observado en muy mal estado el
Cortinarius trivialis, muy abundante en otoño en estas comunidades y en bosques caducifolios.
Cortinarius trivialis
Comestibilidad:
Cortinario comestible con sombrero y pie muy viscosos, pie estilizado y sin bulbo con escamas mucilaginosas, superficie del sombrero lisa y sin pliegues y arista de las láminas indiferenciada del resto.
En los bordes de caminos algunos ejemplares de
Scleroderma verrucosum especie caracterizada por una pronunciada base radicular.
Scleroderma verrucosum
Familia: Sclerodermataceae
Comestibilidad:
Variedad de cuesco de lobo tóxica, característica por su forma globosa, su abertura irregular con pared gruesa para los cuescos de lobo pero relativamente fina para los de este tipo cuyo interior en la madurez toma una coloración negruzca y un olor característico y presencia de un pie relativamente elevado formado por rizomorfos.
Y la mayor diversidad de especies las hemos observado ligadas a ramas, troncos o tocones, la
Tremella aurantia sobre madera atacada por Stereum subtomentosum.
Tremella aurantia
Comestibilidad:
Seta muy gelatinosa con aspecto de cerebro o tripa muy blanda, amarilla o blanquecina que desarrolla sobre fructificaciones de Stereum hirsutum en ramas o troncos de cualquier tipo de árbol, especialmente de Quercus. Aunque se puede considerar comestible no se suele consumir por su aspecto y textura.
Leocarpus fragilis
Comestibilidad:
Especie perteneciente a los Mixomicetos característico en fase plasmodial por tapizar ramitas del suelo con pequeñas bolas esféricas o piriformes amarillas o anaranjadas que en la madurez se vuelven marrones y rígidas.
Pequeñas conchitas de
Crepidotus autochthonus con láminas en abanico y esporada ocrácea.En este caso también ha sido necesaria la comprobación de las esporas, elipsoidales y lisas.
Crepidotus autochthonus
Comestibilidad:
Típico Crepidotus, sombrero en concha y esporada ocrácea, de suelo que desarrolla entre la hierba, generalmente en grupos o hileras, de tamaño más bien grande con carpóforos que superan los 5 cm de diámetro, muy frágiles.
Dacrymyces stillatus
Comestibilidad:
Pequeños discos amarillentos gelatinosos sobre ramas de robles, carrascas o hayas preferentemente.
Trametes versicolor
Comestibilidad:
Yesquero sin interés culinario que forma numerosos sombreros pequeños, muy zonados, con bandas de diversos colores y poros redondeados o angulosos.
Y otros más raros e interesantes como el
Trametes pubescens, un yequero de porte medio, con sombrero blanquecino afelpado, pero no hirsuto y unos poros redondeados y pequeños en su parte inferior.
Trametes pubescens
Comestibilidad:
Variedad de yesquero de consistencia coriácea, no muy grande, con sombreros generalmente múltiples inferiores a 10 cm de diámetro, de poros pequeños y redondeados y superficie blanca, lisa o afelpada nada o poco zonada. Sin interés culinario.
Y también interesante el
Coriolopsis gallica de carne parda y poros bastante grandes y angulosos que empardecen con la edad y superficie del sombrero hirsuta y poco o nada zonada.
Coriolopsis gallica
Comestibilidad:
Pequeño a mediano yesquero que produce carpóforos en estantería o consola que se superponen unos con otros alcanzando grandes dimensiones, con superficie superior recubierta de una basta pilosidad marrón, con o sin bandas concéntricas y por debajo poros amplios y angulosos marrones o canela claro. Sin interés culinario
Y terminaremos el reportaje con una curiosidad observada sobre la superficie de un tronco de carrasca viva, pequeños deditos blancos y blandos que a primera vista nos han parecido propios de algún Mixomiceto, quizás una Ceratomyxia.
Una observación más detallada nos muestra estructuras independientes que no parece que correspondan con los fructificaciones de hongos.
Al observarlos con una buena lupa nos hemos encontrado con estas curiosas formaciones que en realidad no corresponden a hongos sino a cochinillas del grupo de las Coccidae.
Relación de especies observadas
Astraeus hygrometricus, Bovista pusilla, Clitocybe subspadicea, Coriolopsis gallica, Cortinarius trivialis, Cystoderma amianthinum, Dacrymyces stillatus, Hydnum ovoideisporum, Hygrophorus arbustivus, Hygrophorus arbustivus, Lactarius chrysorrheus, Leocarpus fragilis, Lycoperdon molle, Paralepista flaccida, Pseudoclitocybe cyathiformis, Russula atrorubens, Sarcoscypha coccinea, Schizophyllum commune, Scleroderma verrucosum, Stilbella fimetaria, Trametes pubescens, Trametes versicolor, Tremella aurantia, Tricholoma scalpturatum.
