La primera sorpresa es encontrarnos con un par de especies del género Cortinarius en estas fechas, ya que en otros momentos son muy abundantes, el
Cortinarius poecilochroma, una especie de Hydrocybe, con sombrero higrófano y pie radicante.
Cortinarius poecilochroma
Comestibilidad:
Y mucho más sorprenden es esta pequeña seta que a primera vista parece una Galerina o incluso una Tubaria, sin embargo, se trata del
Cortinarius decipiens.
Cortinarius decipiens
Comestibilidad:
Pequeño cortinario de sombrero más o menos mamelonado, marrón ocráceo general, de coloración muy higrófana y con pie oscuro que enrojece con la edad o al frotamiento. Sin interés culinario dado su tamaño y rareza.
De mayor porte encontramos algunas típicas y comunes especies, aunque muy escasamente representadas, como el
Clitocybe nebularis, ahora presente en casi todos los lugares vistados.
Clitocybe nebularis
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Especie característica por su crecimiento en corros, su coloración grisácea, su olor ciánico peculiar y sus láminas decurrentes ligeramente cremas.
O su pariente cercano azulado, la
Lepista nuda, también de amplio espectro ecológico.
Lepista nuda
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Seta comestible, aunque en algunos casos puede dar ciertos problemas digestivos. Se caracteriza por sus láminas azuladas que se desprenden fácilmente al pasar el dedo y los reflejos azulados generales en la carne, pie y sombrero.
Hygrophorus persoonii
Comestibilidad:
Seta comestible aunque en muchos lugares poco apreciadas por su viscosidad, se caracteriza por la fuerte viscosidad del sombrero y del pie, su coloración siempre un poco verdosa y sus láminas gruesas, espaciadas y también un poco verdosas en la vejez.
Y la negrilla de carrascales,
Tricholoma scalpturatum, con sombrero grisáceo pero muy desgarrado en escamas y relativamente claro.
Tricholoma scalpturatum
Familia: Tricholomataceae
Comestibilidad:
Variedad de negrilla tan buen comestible como la negrilla clásica, Tricholoma terreum, característica por su sombrero grisáceo muy claro, sin escamas muy definidas, consistencia delicada y frágil y el amarilleamiento general de láminas, sombrero y pie en la vejez.
De forma dispersa entre la hojarasca hemos observado otras especies interesantes como el
Coprinopsis lagopus, con pie y sombrero recubierto de pilosidad.
Coprinopsis lagopus
Comestibilidad:
Especie de Coprinus sin ningún interés gastronómico dado su pequeño tamaño, característica por su desarrollo sobre hojarasca, porte delicado y estilizado, con pie recubierto de pelos blancos, como el sombrero, que es fuertemente plisado-surcado radialmente desde del centro.
Psathyrella bipellis
Comestibilidad:
Seta muy delicada, de esporada negra, sombrero ampliamente cónico con coloraciones vinosas y superficie muy higrófana con restos filamentosos de velo general, grandes cistidios en arista y cara e igualmente grandes esporas que superan las 12 micras de largo y 7 de ancho
Y con cierto parecido pero mucho más delicada, y sobre todo, lo más característico es con una esporada rosa que tiñe las láminas en la madurez, el
Entoloma occultipigmentatum.
Entoloma occultipigmentatum
Comestibilidad:
Especie de Entoloma, esporada rosa y esporas angulosas, de porte delicado y membranoso como una Mycena, de coloración general marrón bastante oscura y esporas isodiamétricas. Sin interés culinario.
Lepiota castanea
Comestibilidad:
Pequeña lepiota tóxica característica por su pequeño porte, sus escamas marrón rojizas en sombrero y pie, la falta de anillo membranoso y olor desagradable.
Y como cosa curiosa este plasmodio de un Mixomiceto que no hemos podido determinar aunque muy probablemente corresponda a la
Reticularia lycoperdon.
Reticularia lycoperdon
Comestibilidad:
Hongo en forma de una almohadilla redondeada blanquecina, muy delicada con interior marrón oscuro muy pulverulento que desarrolla sobre troncos o madera muerta y generalmente descortezada. Sin interés culinario.
Sobre ramas, troncos y tocones es donde mayor diversidad de especies observamos, entre ellos el
Pluteus romellii de pie y láminas amarillentas.
Pluteus romellii
Comestibilidad:
Seta de madera descompuesta, muy delicada y frágil, con láminas libres del pie y rosadas en la madurez, sombrero marrón rugoso y pie amarillento. Sin interés culinario.
Crepidotus autochthonus
Comestibilidad:
Típico Crepidotus, sombrero en concha y esporada ocrácea, de suelo que desarrolla entre la hierba, generalmente en grupos o hileras, de tamaño más bien grande con carpóforos que superan los 5 cm de diámetro, muy frágiles.
Más dificil de identificar y consecuentemente más interesante desde un punto de vista micológico es el
Flammulaster limulatus que sale sobre troncos de Quercus.
Flammulaster limulatus
Comestibilidad:
Pequeña seta de troncos y ramas descompuestas con sombrero marrón ocráceo de aspecto granuloso y pie liso y finamente pelosillo. Sin interés culinario.
Con cierto parecido a la anterior hemos observado una buena representación de la mortal
Galerina marginata, con pie provisto de anillo y un sombrero liso y seco, higrófano.
Galerina marginata
Familia: Hymenogastraceae
Comestibilidad:
Seta mortal y muy peligrosa a pesar de su tamaño, característica por su hábitat de tocones, su colorido marrón o pajizo general y el anillo membranoso que presenta en el pie.
También una buena representación de estas pequeñas setas que la mayoría de las veces nos pasan desapercibidas, las micenas, comentaremos un par de ellas como la
Phloeomana alba, diminutas campanitas blancas que salen entre el musgo de la corteza de los Quercus.
Phloeomana alba
Comestibilidad:
Diminuta seta de las cortezas de robles y carrascas vivas, de sombrero blanco y muy pocas láminas, menos de 10, bajo el sombrero.
La
Mycena arcangeliana de una coloración verdosa clara (no se aprecia bien en la foto), y que sale en el suelo.
Mycena arcangeliana
Comestibilidad:
Pequeña seta sin ningún interés culinario característica por su crecimiento en grupos sobre troncos o tocones, su coloración ocrácea clara, sus láminas un poco rosadas en la madurez y su olor y sabor un poco a rábano.
Y por supuesto nunca falta algunas especies gelatinosas como la
Tremella aurantia sobre carpóforos de Sterum y también la Tremella mesentérica sobre ramas.
Tremella aurantia
Comestibilidad:
Seta muy gelatinosa con aspecto de cerebro o tripa muy blanda, amarilla o blanquecina que desarrolla sobre fructificaciones de Stereum hirsutum en ramas o troncos de cualquier tipo de árbol, especialmente de Quercus. Aunque se puede considerar comestible no se suele consumir por su aspecto y textura.
Phaeotremella foliacea
Comestibilidad:
Especie gelatinosa y por tanto sin ningún interés gastronómico con aspecto de cerebro marrón o de tripa muy blanda que desarrolla sobre ramas o troncos de árboles caducifolios. Produce las esporas en basidios tabicados transversalmente, son muy características, curvadas en forma de salchicha.
Y otras especies muy características y bastante comunes en estos bosques como la
Sarcoscypha coccinea.
Sarcoscypha coccinea
Comestibilidad:
Seta muy llamativa y característica por su llamativo color rojo escarlata, su fructificación invernal y su forma en olla con un pequeño pie. Sin interés culinario dado su tamaño y poca proliferación.
Y las "pipas o rheisi",
Ganoderma lucidum, muy buscada por sus propiedades medicinales y con la que terminamos este reportaje.
Ganoderma lucidum
Comestibilidad:
Inconfundible por su forma de pipa o espátula con un largo pie y su superficie muy brillante y como barnizada, de un llamativo color rojo vivo,
Relación de especies observadas
Byssomerulius corium, Clitocybe nebularis, Clitocybe subspadicea, Coprinopsis lagopus, Cortinarius decipiens, Crepidotus autochthonus, Daedaleopsis nitida, Entoloma occultipigmentatum, Flammulaster limulatus, Galerina marginata, Galerina marginata, Ganoderma lucidum, Hygrophorus persoonii, Lentinus arcularius, Lepiota castanea, Lepista nuda, Mycena arcangeliana, Phaeotremella foliacea, Phloeomana alba, Pholiota gummosa, Pluteus romellii, Psathyrella bipellis, Radulomyces molaris, Reticularia lycoperdon, Sarcoscypha coccinea, Stereum hirsutum, Stereum ochraceoflavum, Stereum subtomentosum, Tremella aurantia, Tremella mesenterica, Tricholoma scalpturatum, Tubaria romagnesiana, Xylaria hypoxylon,
